卫生标准体系宣贯模式研究项目.ppt

本项目选择本省3个县(区)作为项目协作单位。 公安县卫生监督局 武汉市洪山区卫生监督所 大冶市卫生监督局 * 研究目的及意义 卫生标准作为卫生法律体系的重要组成部分，卫生行政执法的技术依据，在工作中必须认真贯彻实施，使其得到推广和应用。 要对管理相对人广泛开展宣传活动，使他们熟悉和掌握与其合法权益相关的卫生标准，以规范其行为，提高产品质量和管理水平。 要开展对卫生执法人员的宣传活动，使他们熟悉和掌握卫生标准的内容和方法，并通过他们在具体卫生监督执法、防治疾病和卫生管理工作中去贯彻执行。 目前，针对食品从业人员的培训工作大多只是笼统的照本宣科，没有进行深入的分析，培训毫无针对性，往往流于形式，因此培训效果不佳。培训对象也只是为了获取工作所需的健康证等等而被动地接受，并没有真正的从中受益。 另外，不少培训工作没有深入实际，没有做到巩固和强化培训效果的工作，随着时间的推移，从业人员在培训过程中所掌握的知识和技能就会渐渐淡忘，不能达到培训的最终目的和要求。 综上所述，为了进一步加强卫生标准的贯彻实施，促进我国卫生标准体系建设，掌握卫生监督机构及管理相对人对于卫生标准的了解和应用情况，特开展本次卫生标准体系宣贯模式研究项目。 对目前卫生监督机构和管理相对人了解和应用卫生标准的情况进行现况调查，通过统计分析发现存在的主要问题； 提出针对性的解决方案,确定卫生标准宣贯效果的评价原则及方法; 建立新型卫生标准体系宣贯模式。 研 究 内 容 项 目 地 区 2007.3 项目启动 2007.3~2007.3 现况调查 2007.04.10前 上报调查结果 2007.04 分析数据，撰写调研报告 2007.05提出解决方案，建立新型宣贯模式 食品生产、经营、餐饮企业从业人员调查表 企业相关负责人调查表 培训机构调查表 监督机构调查表 一般从业人员考试题 企业相关负责人考试题 食品卫生监督员考试题 调查表与考试题 餐饮企业或集体食堂 食品经营企业 食品生产加工业 培训机构 监督机构 调 查 对 象 每个地区选择餐饮企业或集体食堂、食品经营企业、食品生产加工业各15家（15家中分别选择大、中、小型企业各5家，对应各类企业接受调查的一般从业人员数分别为10名、5名、2名，每家企业相关负责人至少1名）。 每个监督机构应有至少5名从事食品卫生方面工作的监督员回答相关考试题。 *