一日耗热量的计算.docVIP

实验一 人体一日需热量的测定 【目的】 通过本实验使学生学会并初步掌握运用活动观察计算法的基本方法，对人体一日需热量进行测定的基本方法。 【原理】 应用由直接或间接测热法所取得的人体备项热能消耗的数据，计算实际活动的热能消耗。详细观察记录人体一天（24h）中，各项活动的内容和时间（以mln计），然后归类相加，查表找出每项活动单位时间的热能消耗值，与该项活动的时间相乘，即得出该项活动的热能消耗量。将全天备项活动的热能消耗量相加，再乘以体重或体表面积，即得出人体一天活动的热能消耗量。采用平衡膳食时，在此基础上再加上10％的食物特殊动力作用所消耗的热能，就是人体一天的需热量。 【器材】 人体各项活动热能消耗数据表格资料（附录1-1）、计算工具。 【方法与步骤】 —、记录人体一天（24h，折合1 440 min）内，身体各项活动内容的名称及其所占用的时间（以mln为单位计）。 二、合并相同活动内容的活动项目时间（mln），并将活动名称和时间（mln）逐项登记在实验报告的相应栏目内。 三、核算一日活动时间是否满24h，即1 440 min。 四、依附录⒈1查找各项活动、动作的单位热能消耗值（J）,登记在实验报告的相应栏目内，对于查检不到的活动项目，可查找与其近似项目的热能消耗率，以取代该项目。 五、逐项计算活动项目所消耗的热量，并在合并相同活动后， 总计1日内消耗的热量（J·kg-l）。 六