婴幼儿学龄前儿童营养与膳食 概述.ppt

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心1.1-3岁儿童的喂养指南? ◆2幼儿前期儿童的膳食安排? 1.1-3岁儿童的喂养指南? 继续母乳喂养或喂食其它乳制品,逐渐过渡到食物多 样 ◆选择营养丰富、易消化食物 ◆采用适宜的烹调方式,单独加工制作膳食 ◆在良好的环境下规律进餐,重视良好饮食习惯的培养 ◇鼓励幼儿多做户外游戏与活动,合理安排零食,避免 过瘦与肥胖 今每天足量饮水,少喝含糖高饮料。 ◆定期监测生长发育状况。 ◆确保饮食卫生,严格消毒餐具。 2幼儿前期儿童的膳食安排? 1)膳食构成:种类齐全,膳食多样营养均衡。 建议每人每天摄入 粮谷类100-125克,125-150克 ◆鲜牛奶丶350毫升或全脂奶粉40-50克, 鱼、禽、肉、蛋100克,豆类20克, 蔬菜150-200克,水果类150-200克, ◆植物油20-25克 每周进食肝脏或猪血10-20克多食海产品 2)合理加工与烹调 ☆幼儿主食:软饭、面条、馒头、面包、饺子 馄饨等交替食用 ◆蔬菜切碎煮烂、瘦肉制成肉糜或肉末 ◇坚果类食物(如花生、黄豆等)磨成泥糊状; ◆食物单独制作。食物细软、碎烂、避免食用 刺激性强和油腻食物 ◆烹调方法用清蒸、焖煮,不宜添加过多调味品。 3)合理安排进餐: 三餐两点制; 1-2岁幼儿每天可进餐5-6次; 2-3岁幼儿每天可进餐4-5次。

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