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部编七年级上学期语文课外阅读理解专项训练及答案 一、部编语文七年级上册 课外阅读理解练习 1．阅读下文，回答问题 包子王 ① 一到肥大脆嫩的春笋上市时，同事小纪就不在家吃早饭了，他会放弃坐地铁直达单位 的惯性，先坐一辆穿街走巷的迷你公交，到老王那里吃包子，喝一碗荠菜粥，再沿着秦淮 河畔的栈道走七八分钟，享受一下吹面不寒杨柳风，再回到地铁线路上来。 ② 让他改变行程的，不但有秦淮河岸鼓出叶芽的河柳，还有老王只做这 20 来天的应季 包子：春笋腊肉包、霉干菜肉丁包、马齿苋香肠包。 ③ 就是一两块钱的早餐包子，能有多大的吸引力？小纪就说了个事：老王有一回路过逸 仙桥，看到那边的市民广场有人玩大石锁，玩家三月份就穿着短袖小褂，露着鼓鼓囊囊的 肱二头肌，看他们把几十斤重的大石锁抡得生风。老王也心痒，想上去试试，刚惴惴地开 口，人都用 “你真不晓天高地厚 ”的神情睨他，默默让出一个够宽的圈子来，生怕老王脱手 砸中自己。但老王一上手他们就呆了：中号的大石锁他能玩得溜圆，这穿夹袄的小老汉是 何方神圣？ ④ 老王就笑：我还有二两力，那是在南京城剁了 15 年包子馅练出来的。 ⑤ 老王的包子，哪怕是最便宜的一块钱一个的青菜香菇包，包子馅都是手剁的，为什么 不用绞馅机？老王大摇其头：绞馅机省力归省力，一绞，蔬菜的汁水都出来了，包子馅等 于都是菜渣渣，木渣渣的纤维塞牙不说，还含不住油脂和香气，少了那种清鲜松软、绵柔 甜润的味道。手剁的馅芯，蔬菜的汁水有一半含在里面，包子上笼一蒸，里面会有灌汤效 果。 ⑥ 老王一年到头做青菜包子、老豆腐包子、萝卜丝包子。他那个只有四平米的包子铺， 黄金时代是在春天，万物如吹哨子一样绽开蓓蕾，春笋肥了，马齿苋蹿出了肉嘟嘟的叶 子。太阳加大了它的热力，老王老婆撑出的竹杆上，霉干菜一挽一挽地挂着，被晒出了暗 红的调子；腊肉香肠早已被阳光和风熏出了紧瘦的奇香，一切都恰到好处。 ⑦ 老王的喜悦体现在他的剁馅声中，春笋在沸水中煮去涩味，可像剁白菜一样粗切细 剁。剁起来万马奔腾，嚓嚓作响。马齿苋在沸水中烫一下，剁前要细切，然后粗剁一下， 尽量含住汁水，霉干菜是剁不动的，完全靠手劲细切，饶是老王这样的熟手，切完一天要 用的霉干菜和腊肉，手腕也酸软。老王手头有一本《水浒传》，是说书人整理的本子，已 被他翻到毛边，他笑说，自从切过霉干菜，就晓得镇关西何以忍不住大怒，鲁智深命他细 切十斤瘦肉、十斤肥肉，又加十斤软骨，细细把他的横劲儿挫去十分，这等 “消遣 ”，谁受 得住？ ⑧ 老王这人 “轴 ” ， 包好的包子非要 24 个褶子，少一个也不行；包子馅还得丰满，透过 包子皮，能看到春笋腊肉包嫩黄中夹杂暗红色，马齿苋香肠包是暗绿中夹杂水晶红白的。 他还有一样 “轴 ”性子，早上最后一屉包子，说什么也不卖与路人，得留着，他留着等谁 呢？ ⑨ 九点半光景，他要等的人摇摇摆摆来了，三月艳阳天，还载着棉帽子，穿着灰棉裤， 都是须眉皆白的老人。他们两三相约，说要出了老年公寓透透气，看看街景，都八九十岁 了，护理人员最多许他们在无人陪伴的情形下走出 500 米，他们就来老王的包子铺互相做 东请客。老王收的钱，青菜香菇包五毛一个，马齿苋香肠包八毛一个，还是 15 年前的价 格。 ⑩ 要是他们乐意，老王会拿出家里的粗茶给他们泡上一壶，陪着说说话。老王只是简单 地说，谁没有老的时候，老了，就没人愿意问你想要什么，和谁在一起，吃啥饭了，这多 可怕；这些老年人，以前有地位有学问也好，没地位没学问也罢，如今谁羡慕谁？能走出 这 500 米去，能硬硬朗朗地吃下两只包子，能花五块十块请个客，能有说得上话的朋友， 就是福气。干嘛不让他们福气长一点呢？ （选自2013 《青年文摘》第 19 期） （1）第 ⑧ 段划曲线句 老王这人“ “轴 ””，老王的 轴“ ”体现在哪些事情上？请简要概括。 （2 ）结合语境，品味文中划横线句子，分析句子的表达效果。