三年级下册语文作文素材-煎荷包蛋-部编版.docVIP

作文备课 基础培优班 主讲老师 课次 辅导要求 作文辅导重难点 范文推荐篇目 上课形式 教具准备 16 能将自己学习本领的过程写清楚，表达真情实感。 把学习这项本领的经过写具体，写出自己的真情实感。 师生互动 电磁炉、油、鸡蛋、盐、酱油 引 入 新 课 板书作 文题目 基地作文题 基 地 题 目 分 析 题眼 范围 对象 体裁 同类作文题 课本作文题 创 造 材 料 一、导入新课。 1、你平时喜爱吃什么？出示卡片：“我爱吃——。”（学生自由回答。） 2、下面老师来给大家出一个谜语，谜底是大家都喜欢吃的一种食物。看哪个同学最聪明。 圆溜溜，光滑滑，要想吃它快剥开。中间黄，外边白，外面还有一层壳。 谜底：鸡蛋（猜对的奖励五角星） 二、了解吃鸡蛋的好处。 1、老师知道你们都很喜欢吃鸡蛋，真为你们感到高兴。因为鸡蛋很有营养，它里面含有丰富的蛋白质等营养，这些营养能帮助我们长身体；而且据最新研究表明，多吃鸡蛋还会使我们的脑子变得更聪明。 2、听老师这样一说，你们是不是更想吃鸡蛋了。别着急，老师今天就给你们把鸡蛋买回来了，现在我把它们送给你们好吗？ 3、?每位学生拿一个鸡蛋。要求：注意轻拿轻放，否则会碎掉的。 4、你们每人拿到了一个鸡蛋，那准备怎么吃它呢？（煮、炒、蛋汤、荷包蛋。） 5、听同学们说了这么多吃鸡蛋的方法，老师口水都要流出来了。你们知道老师最喜欢哪一种吃法吗？（煎荷包蛋。）知道为什么吗？（荷包蛋是我们早餐常常吃到的食物，好处是方便快速，做法也非常简单的。）你们喜欢吃荷包蛋吗？ 三、学习煎荷包蛋。 1、有没有看过妈妈煎荷包蛋，想一想煎荷包蛋需要用什么？（油、鸡蛋、锅、电磁炉。） 2、?下面，我们开始一起来煎荷包蛋。 煎鸡蛋的方法其实很简单。首先把炒勺洗净放在燃气灶上，拧开煤气，把火苗调到合适大小。等炒勺没有一滴水珠时，便倒上油，否则油遇到水，会四处乱溅。一会儿，油热了，能看到有烟冒出来。然后把鸡蛋往锅边轻轻一嗑，顺着裂缝两手一分，蛋清和蛋黄就乖乖地流进了锅里。最后，随着一阵“噼噼啪啪”的响声，煎蛋的香气扑鼻而来。煎一会儿，蛋清和蛋黄慢慢凝固了，鸡蛋像一个金黄的小太阳时，再用小铲子把鸡蛋翻个身，香喷喷的煎鸡蛋就大功告成了。请一位同学上来尝试一下。 四、写一写 1、把你学本领的经过写在作文本上。 2、全班交流、点评2人的作文。 3、指导开头、结尾的写法。 五、总结 经过这节课的学习，相信同学们都掌握了如何将学本领过程写具体的方法。下节课我们将欣赏到更多同学的佳作，让我们拭目以待吧！ 引 导 构 思 列写提纲： 开头方法：表达心愿式、说明好处式 词语运用：说干就干、井井有条、垂涎三尺、津津有味、 重点段强调：把学习这项本领的经过写具体，写出自己的真情实感 修辞手法选用：比喻、拟人 ⑤ 结尾方法：体会式、鼓励式 板 书 设 计 我学会了煎鸡蛋 顺序词（使文章条理清晰） 修辞方法（使作文有趣、吸引人） 多种感官（使读者身临其境） 好词（像一颗颗宝石点缀着你的作文） 动词（准确描述了煎鸡蛋的经过） 小 结 审 阅 3、指导开头、结尾的写法。 师：作文的主题部分我们已经写完了，但一篇佳作少不了精彩的开头、结尾。今天老师给大家介绍两种形式的开头、结尾。读一读。 开头： （1）、表达心愿式—— 每当我看到和我年龄差不多的小朋友骑着自行车如小燕子般从我眼前驶过时，我是又羡慕又嫉妒，心想：如果我能有一辆自行车该多好啊！ （2）、说明好处式—— 我有一个小小的本领，那就是“煎鸡蛋”。看，这就是我的杰作。学会了这一招，当父母不在家时，你再也不会饿肚子了。现在我就来当师傅。 结尾： （1）、体会式—— 就这一会儿工夫，我都满头大汗了。想想妈妈每天都要在厨房里忙乎那么长时间，真是辛苦啊！ ? （2）、鼓励式—— 掌握了这些技巧，再多加练习，相信你一定也会成为骑自行车的高手！ 师：选择你喜欢的方式写一写开头和结尾。 4、全班交流、点评2人的开头、结尾。 其实荷包蛋是流传很久的了，只是从外观得来的，具体年代也已失传了,传说宫廷中的厨师很会做这道菜，当时的御膳房的御厨为了讨当时的皇上喜欢，就按按照水中的荷花做的，正宗的荷包蛋，外形酷似荷花，里面的蛋黄和莲蓬很象的，外皮清脆并且很轻巧。因此叫荷包蛋，后来随着御厨告老还乡，离开了宫廷，这道荷包蛋才广为流传开了。以后就进入寻常百姓家了，都叫这个叫荷包蛋。 下午，我做完作业，肚子感觉闹翻了天“咕咕”地叫，好像在问我要酬劳。我就想：煎个荷包蛋来填饱肚子吧！ 　　说干就干，我从冰箱里拿了一个鸡蛋，跑进厨房里，学着妈妈的样子，系上围裙。把电磁炉的插头插上，按下“开关”按钮，点下“煎炸”，先把锅烧热，然后在锅里倒入一勺油，大约等了三十秒，见锅