模块一 品类定义和品类角色.ppt

CCFP.org.cn 模块一品类定义与品类角色 CCFA注册品类管理师职北资格认证 中国连锁经营协会 模块一品类定义与品类角色 项目1—商品组织结构表制定 CCFA注册品类笞理师职业资格认证 中国连锁经营协会 第二章:品类定义与品类角色 知识目标 理解品类定义的概念及其影响因素 熟悉品类定义、商品结构之间的关系; 掌握从客层定位到需求结构的分析方法 理解业态及战略定位对商品结构的影响 了解购物者购买决策树对商品结构搭建的影响。 能力目标: 能够确定商品结构的宽度与深度: 能够确定商品组织结构的层级 能够为小型门店制定简单的商品组织结构表。 CCFA注册品类笞理师职业资格认证 中国连锁经营协会 第一节:品类定义 品类定义是供应商和零售商站在消费者的视角对品类及其结构所下的定义 确定各品类应包括的产品,以及具逻辑性的品类结构 确定消壹者主要的需求 根据消费者雷求,构成该品类的商mKUs清咩 并确定该品类的名称 根据消壹者选购该品类商品时典型通常的购买决策过早,确定 品类内部细分结构 品类计划实施 修改系统文件 品类定义 CCFA注册品类笞理师职业资格认证 中国连锁经营协会 二:品类定义是品类管理的基础。 是什么?品类插述,例:家用清洁类产品是指用于去除家居环境中各种表面的污垢溃迹的化工产品 包括什么?品类结构:维度:品牌、使用功能、成分、状态、包製規格、使用者(男、女、童装)、 凵|味等、这既是消费者决策树分类的基础也是子分类的依据 引:厨房油污清沾类:匚洁厕类:□ 浴室瓷砖类:多功能清洁类:消毒水类: 特殊功能类:如洗衣机内筒清洁剂,微波炉淸洁剂,空调淸洁剂等. 品类定义两个主要的特 购买者认为是相关联的产品:胡椒、辣椒、五香粉、盐、鸡精等等(都是谲料) 饼十、威化、沙奇马等等(点心 具有高度的可替代性 常温的和冷藏的矿泉水(形态不同) 改态和粉末状态的洗涤剂(形态不同,包装不同) 有啡因和无咖叶因的软饮料(組成/成分不同 CCFA注册品类笞理师职业资格认证