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XX洁具有限公司食堂管理员岗位说明书 职位名称 食堂管理员 执岗人 上岗时间 所属部门 行政部 职位代码 直接上级 行政经理 职等职级 三级 管辖人数 管理部门 行政中心 下属岗位 食堂工作人员 工作内容 员工食堂管理 直接责任： 1、在公司后勤部的领导下，全面负责食堂的管理工作，制定工作计划和食堂的各项规章制度，并检查落实情况。 2、严格遵守公司、食堂管理的各项规章制度，认真做好食堂工作人员的思想工作，严格管理，充分调动食堂人员的积极性，不断提高食堂饮食质量和服务水平。 3、负责食堂伙食的成本核算，要降低伙食成本，提高伙食质量；扩大服务项目，增加花样品种、风味特色；热情周到为公司员工服务作为根本宗旨，不断推进伙食工作向前发展。 4、厉行节约，反对浪费，教育和监督炊事人员节约用水、节约用电、爱护公物。 5、建立和完善食堂内部的岗位责任制，责任到人的运行机制。 6、认真抓好食堂的饮食、环境、个人卫生的管理工作，贯彻执行《食品卫生法》，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的发生。定期组织卫生大扫除，确保食堂“环境卫生、室内卫生、饮食卫生、个人卫生”的执行。 7、认真抓好本食堂的安全教育和治安消防工作，经常检查用电、用火、用气、机械设备运行情况，明确岗位责任，发现事故隐患，及时采取措施整改，杜绝各类事故发生。 8、加强食堂工人的教育管理，经常进行业务技能、生产安全的培训，注意