潮汕功夫茶茶具介绍与使用方法.pptVIP

夫茶 中文系114 郑国华 25号 片  功大太的茶具 包括炉子,是红泥小放 炉,一般高一尺二寸,茶 锅为细白泥所制,锅炉高 寸,底有碗囗般大,单 把长近三寸,冲篚如红柿 般大,乃潮州泥制陶壶, 茶杯小如核桃,乃瓷制品, 其壁极薄。茶池形状如鼓, 瓷制,由一个作为鼓面 的盘子和一个类似鼓身 的圆罐组成。盘子上有小 眼四个,为漏水所用。币 圆罐则用于容纳由盘子漏 下的废茶水。 功夫茶的茶具功夫茶的制作步骤  功夫茶起源于宋代,在广东 的潮州府(今潮汕地区)及福建的 漳州、泉州一带最为盛行,乃唐 宋以来品茶艺术的承袭和深入 发展。苏辙有诗曰:“闽中茶 品天下高,倾身事茶不知劳 品功夫茶是潮汕地区很出名 的风俗之一,在潮汕本地,家家 户户都有功夫茶具,每天必定 到闲南功夫茶要喝上几轮。即使用乔居外地 或移民海外的潮汕人,也仍然 保存着品功夫茶这个风俗。可 以说有潮汕人的地方,便有功 夫茶的影子。 功夫茶的茶具功夫茶的制作步骤  所谓功夫茶,并非 种茶叶或茶类的名字, 而是一种泡茶的技法 之所以叫功夫茶,是因 为这种泡茶的方式极为 讲究,操作起来需要 定的功夫此“功 夫”,乃为沏泡的学问, 品饮的功夫 功夫茶的茶具功夫茶的制作步骤  功夫茶采用的是乌龙茶 如铁观音、水仙和凤凰茶等, 而凤凰茶和