包粽子走进端午节.ppt

西夏区第十小学 柳 燕 包粽子——走进端午节 ? 一、 端午的由来 ? 二、 端午诗词品读 ? 三、端午美食和习俗 ? 四、巧手留香包粽子 ? 五、交流体验，设计端午 包粽子 —— 走进端午节 二、端午由来探秘 1. 端午节的传说 2. 端午节的别称 3. 走近屈原 农历五月初五，是中国民间的传统节 日——端午节，它是中华民族古老的传统 节日之一。端午也称端五，端阳。此外， 端午节还有许多别称，如：午日节、重五 节，五月节、浴兰节、女儿节，天中节、 地腊、诗人节、龙日等等。虽然名称不同， 但总体上说，各地人民过节的习俗还是同 多于异的。 端午节简介 端午节是古老的传统节日，始于中国的春秋战国 时期，至今已有 2000 多年历史。端午节的由来与传说 很多，这里仅介绍以下三种 ： 端午节由来与传说一 1 、 源于纪念屈原 传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨 罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回 打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、 鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让 鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人 们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒 进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。 后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭， 外缠彩丝，发展成棕子。 端午节由来与传说 以后，在每年的五月初五，就 有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄 黄酒的风俗；以此来纪念爱国 诗人屈原。 2 、源于纪念伍子胥 端午节的第二个传说，在江浙一带流传很 广，是纪念春秋时期（公元前 770-- 前 476 年） 的伍子胥。 端午节由来与传说 3 、源于纪念孝女曹娥 端午节的第三个传说，是为纪念东汉 （公元 23--220 年）孝女曹娥救父投江。 端 午 （唐）文 秀 节分端午自谁言，万古传闻为屈原； 堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤 。 端午节诗词选编 一 品 读 诗 词 ， 闲 聊 端 午 ? 艾草 菖蒲 榕枝 认识艾叶、菖蒲、 榕枝 吃 五 黄 江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄指黄瓜、黄 鳝、黄鱼、咸鸭蛋黄、雄黄酒。此外浙北端午节还吃豆 腐。 斗草 “ 鼓 声 三 下 红 旗 开 ? 两 龙 跃 出 浮 水 来 ? 棹 影 斡 波 飞 万 剑 ? 鼓 声 劈 浪 鸣 千 雷 ? ” 端 午 节 最 应 景 的 节 目 就 是 赛 龙 舟 ? 赛 龙 舟 三、端午美食荟萃 粽子的种类 ------- 从形状来说 三个角粽子 四个角粽子 像龙舟 像斧头 粽子的种类 ------- 从馅料上来说 红 豆 粽 果 仁 粽 枣 子 粽 肉 粽 NO 、 1 需要准备的工作是： 糯米洗净，滤水，不要滤 干，水到米表面就行，泡着， 不用泡太久，一般 30 分钟到一 个小时就行了。根据个人口味 将各种辅料备好。 NO 、 2 选两张大小接近的粽叶，把两片粽叶光 面朝外，剪掉叶柄。 NO 、 3 在靠近叶尾的 1/3 处折叠成漏斗形 状 , 大拇指压着粽叶的接头处（ 不能有 漏洞哟）。往漏斗里装入少量米。