中国乳制品行业数据中台研究报告.pdf

中国乳制品行业数据中台研究报告 China Dairy Industry Data Mid-Office Solutions Report 前言 前言 中国乳制品行业规模超三千亿元 ，自20世纪90年代起 ，经历蓄力、爆发、冷却调整、高端国产化四大阶段 ，目前中 研究背景 国乳制品行业面临增长、升级、多样化的新时代痛点 ，其背后体现了全行业对精细化运营、全域优化、快速响应的 需求 ，传统的数字化解决方案已经无法满足行业需求 ，数据中台能有效助力中国乳制品行业全域 +敏捷数字化发展。 ◆ 第一 ，对中国乳制品行业的发展阶段、新时代痛点进行分析 ，深入探究中国乳制品行业转型方向； 研究目的 ◆ 第二 ，对中国乳制品行业各个环节的数字化现状进行分析 ，揭示乳制品行业数字化进程和发展方向 ； ◆ 第三 ，阐释数据中台对中国乳制品行业现阶段的适用性 ，同时分析数据中台的方法论、架构和价值点 ，结合具 体案例 ，揭示数据中台对乳制品行业数字化转型的深刻意义。 为达到研究目的 ，本次研究主要使用2种研究方法 ： 研究方法 ◆ 第一 ，基于自身对行业长期观察获得的行业知识 ，通过桌面研究 （Desk Research）的方式 ，对中国 乳制品 多家上市公司全流程、多环节数字化进程做深度分析与总结 ，形成本报告的基础观点 ； ◆ 第二 ，通过对数据中台厂商多位专家进行深度访谈 （Experts IDI），充分听取行业专家见解 ，形成客 观、有深度的研究观点。 2 主要研究发现 主要研究发现 通过本次研究 ，主要得出了以下5个结论 ： ◆ 中国乳制品行业规模超三千亿元 ，自20世纪90年代起 ，经历蓄力、爆发、冷却调整阶段 ，目前积极向高端健康 ，国产 占比提升方向 发展 ，但渠道、品牌、产品的多元化加剧了乳制品市场竞争 ，暴露了中国乳制品行业增长、升级、多样化等新时代痛点 ，进一步体 现了全行业对精细化运营、全域优化、快速响应的改进需求。 ◆ 中国乳制品行业数字化转型已经走过三个阶段，行业效率提升是持续推进数字化转型发展的动力。其中牧场及奶源采集环节 ，大型 牧场奶源自动化、数字化管理改造较早 ，普及程度较高 ；生产制造环节 ，单点 自动化已基本实现 ，部分环节数字化程度较高 ，但全 流程数字工厂仍然处在早期 ；渠道供应环节 ，分销模式仍 占主体 ，经销体系数字化仍在早期 ；直销渠道数字化程度较高 ，但孤岛现 象严重 ；消费者连接环节 ，仍然依赖于线下渠道 ，数字化使用效率不高 ，数据分散、模糊、不可控。 ◆ 基于单点的数字化已无法满足行业的需求，中国乳制品行业需要进入以全域敏捷为特征的数字化转型的新阶段。 ◆ 数据中台价值能有效助力乳制品行业全域+敏捷数字化发展。数据中台的构建基于新的技术、理念和方法论 ，可解决传统数仓的系 统建设问题 ，有效适应新变化 ，是企业数字化系统迈向数据智能的重要演进之路。将数据中台定义为：企业内支持高效构 建全域 数据资产、敏捷赋能多类业务、智能服务全流程人员的数据智能系统。 ◆ 乳制品数据中台目前主要聚焦消费者连接环节 ，逐步产业链中上游环节渗透。数据中台目前已助力部分乳制品品牌进入消费者连接 的新阶段，实现全域数据回传、敏捷支持、用户画像、精准运营等，使用效果显著。 3 1. 中国乳制品行业数字化转型趋势 Digital Transformation Tren