动物标识及疫病可追溯体系介an.ppt

动物生命周期全程监管系统 ? 在追溯体系中，针对现有动物防疫、检疫、监督 环节技术手段较落后的现状，采用移动智能识读 器作为信息采集终端，实时地把饲养、产地检疫 、运输、屠宰检疫四个环节的防疫、检疫和监督 信息通过无线网络传送到中央数据中心。实现动 物生命周期全程监管。 溯源系统采集的信息 养殖信息：记录牲畜的耳标佩带、畜主信息 免疫信息：记录牲畜的免疫情况、疫苗信息 产地检疫信息：扫描耳标、查验档案、开具电 子产地检疫证明 运输监督信息：扫描耳标 ( 电子证章 ) 查验真伪 屠宰检疫信息：宰前检疫、耳标注销、开具电 子产品检疫证明 业务基础信息：防检监人员基本情况、耳标签 收、发放登记 ? 业务流程概况 戴标防疫 耳标生产与供应 产地检疫 屠宰检疫 流通监督 各业务环节之间相互独立； 业务数据形成溯源线索； 形成有效的监督体系； 检疫证章 手工输入 PDA 多个服务器 多个服务器 多个服务器 省级数据中心 省级数据中心 中央数据中心 PDA 上传 采集 查询 同步 复制 饲养环节 ? 由防疫员为初生动物佩戴耳标和免疫，扫 描耳标二维码信息，录入疫苗信息，利用 移动智能识读器将饲养信息存入 IC 卡中，通 过网络将免疫信息上传到中央数据中心。 产地检疫 ? 动物检疫员利用移动智能识读器扫描标识 二维码或从防疫卡中读取待检动物标识信 息，在线查询免疫等情况，对免疫合格的 动物出具电子产地检疫证；并将产地检疫 信息通过网络上传到中央数据库，并存入 流通 IC 卡。 流通监督 ? 动物卫生监督员利用移动智能识读器扫 描电子检疫证明二维码或通过网络查询以 鉴别畜禽标识和电子检疫证的真伪，并将 监督信息通过网络上传到中央数据库。 宰前检疫 ? ? 驻屠宰场动物检疫员利用移动智能识读器 扫描畜禽标识或检疫证上的二维码进行信 息查核。并将监督信息通过网络上传到中 央数据库。 动物产品质量安全追溯系统 ? 动物产品质量安全追溯系统是动物标识及疫病 可追溯体系的终极目标，将动物在进入屠宰企业 时对应的唯一二维码标识同屠宰环节时分割动物 产品的标准条码之间建立相应的关系来实现动物 和产品的绑定，并提供多种不同的查询方式针对 标准条码进行查询，进而可以获知动物的原产地 ，防检疫等信息，达到动物产品的质量安全追溯 的目的。 动物胴体标识注销与转换 ? 动物检疫员在屠宰过程中利用识读设备读取畜 禽标识，在线进行查验和注销；通过系统自动进 行标识转换，将二维码标识转换为标准一维条码 ，以产品标签形式随同动物胴体出厂，达到能追 溯到供体动物的目的。 ? 产品检疫 ? 动物产品检疫员对检疫合格的动物产品出具电 子检疫证明，通过网络上传屠宰检疫信息和产品 检疫证明信息。 ? 动物产品安全监督 ? 各级动物卫生监督管理机构利用网络监管平台， 实时监控屠宰加工企业的生产和产品检疫动态，实 现动物从出生到屠宰到餐桌的全程质量安全监管， 达到有效防控疫病和提高食品卫生水平的目标。 ? 消费者查询 ? 消费者通过查询终端，如超市的查询机、网络等 多种途径，对所购买的动物产品质量进行追溯查询 ，达到安全、放心消费。 动物标识及疫病可追溯 体系介绍 农业部追溯办公室 二〇〇八年七月 内容提要 ? 一、追溯体系概念及背景 ? 二、溯源系统相关设备 ? 三、追溯体系三大业务系统 ? 四、追溯综合业务门户网站 一、追溯体系概念及背景 ? 概念 动物标识及疫病可追溯体系（以下简称追溯体 系）是以畜禽标识二维码为数据轴心，将牲畜从 出生到屠宰历经的防疫、检疫、监督工作贯穿起 来，利用计算机网络把生产管理和执法监督数据 汇总到数据中心，建立从畜禽出生到畜禽产品销 售各环节一体化全程追踪监管的管理体系。 ? 概念的提出 1. 重大动物疫病的威胁 2. 传统方式面临挑战 3. 国际接轨的客观要求 4. 公共卫生安全的必然要求 一、追溯体系概念及背景 ? 政策背景 2005 年 12 月，颁布实施了《中华人民共和国畜 牧法》，明确规定畜牧兽医行政主管部门提供标 识不得收费，所需费用列入省级人民政府财政预 算。销售、收购国务院畜牧兽