采购成本管理5的要点.pptVIP

采购成本管理 LOGO LOGO 工作任务和要求 工作任务 工作要求 熟悉供应价格的影响因素 (1)正确分析供应价格,降低供应(2)能把供应价格分解成不同的成本要素,从而找到潜在的成本节约 源泉来降低价格 (1)正确认识采购成本的构成要素,对具体企业的采购成本进行分析 (2)进行采购成本的构成分析 为成本控制打基础 (2)能运用学习曲线来分析采购成本 (1)正确理解采购成本对介业利润的影响 2)选择适当的降低采购成本的方法 (3)用适当的方法来降低采购成本(5)能运用价值分析法来降低采购成本 (1)掌握获取与选择报价的流程、方法 4)正确获取与选择采购报价 (2)熟悉不同类型的采购品如何选择采购报价方法 (5)正确确定采购价格 (正选茶桨格确 LOGO 学习目标 知识目标 能力目标 学习重点和难点 1)对供应价格进行分 (2)熟悉采购成本的构成要素从而找到潜在的成本节约 学习曲线及其应用 (3)理解学习曲线对采购成本源泉来降低价格的能力 (3)降低采购成本的 能对具体企业采购成本法 4)理解采购成本对企业利润 (4)运用价值分析法来 影响,以及降低采购成本|(3)能提出企业采购成本降分析采购 低的具体方法 5)获取与选择采购报 (5)了解价值分析在采购中的(4)获取与选择采购报价的价的方法 (6)掌握获取与选择采购报价(5)确定采购价格的能力 (7)掌握确定采购价格的方法 LOGO 导入案例 家饺子馆的物流管理 3年前,胡某在南肖埠开了家饺子馆,如今生意还算火 周围的小区住户常来光 疼的就是每大怎么进货 ◆刚开始卖出一份10个烤饺,定价为5元,直接成本为饺子馅、饺 子皮、佐料和燃料,每个饺子成本大约0.2元。虽然 胡某很有感慨,如果一天卖出1000只饺子,同时多余500个饺子 的原料,相当于亏损了100元左右。 ◆盈利的关键在于控制采购数量,准确供货。其实做饺子的数量挺 难掌握,做 有的时候人家来买没有,也等不及现 莲于 剩下。后来胡某 供货就更需统筹安 °翻醫金一五物支家签地渡需绿释石龍维产 的冲突。因而想出如下解 LOGO ÷(1)面粉每天的用量比较大,但是不管包什么馅儿都得用面粉,所以 这部分的需求量相对比较固定,面粉的采购量也容易掌 子馅每天的需求是变动的,饺子馅的原料要根据头天用量进行 单采合 第类的需录论来减翁禁 天12:00~13:00和19:00~20:00这两个时手 就选择 11:00~11:45和18:00~18:45推出9折优惠计划,吸引了部分对价格 比较敏感的顾客,有效分散了需 ◆(4)如果碰到需求波动比较大的情况,也就是说某一种饺 大的时候,比如客户要的白菜馅儿没有 基就要 肉寝器恙的待时毕攴占筵长到 ◆胡某做了3年的水饺生意,从最初每个饺子分摊大约0.2元的物流成本 的0.05元,而今年成木就更低了。由 霛求災纳桊2相篁嬰是天全翰挈藕变得到了有效控