Q_WHT 0001S-2020甜味沙冰企业标准.pdf

Q/WHT 温州 市 宏腾 食 品 有限 公 司 企 业 标 准 Q/WHT 0001S-2020 甜味沙冰 2020-3-15 发布 2020-3-30 实施 温州市宏腾食品有限公司 发布 Q/WHT 0001S-2020 前 言 本标准是按照GB 2759 《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》、GB 2762 《食品安全国家标准 食 品中污染物限量》、GB 29921 《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》，并结合实际情况制定，作为 组织生产和产品质量控制的依据。 本标准的编排格式符合GB/T 1.1 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规定。 本标准由温州市宏腾食品有限公司提出。 本标准起草单位：温州市宏腾食品有限公司。 本标准主要起草人:管月清、管月朗。 I Q/WHT 0001S-2020 甜味沙冰 1 范围 本标准规定了甜味沙冰的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以水、绿豆、奶粉、茶叶、红豆、大豆、花生、仙草粉等为主要原料，以植脂末、白 砂糖、水果、甜蜜素等为辅料，经预处理、煮制、磨浆、灭菌、冷却、制沙冰、灌装而成的甜味沙冰。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB 1352 大豆 GB/T 1532 花生 GB 1886.37 食品安全国家标准 食品添加剂 环己基氨基磺酸钠 （又名甜蜜素） GB 2759 食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 65