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实用标准文案 微生物育种学的主要原理和技术 摘要 微生物育种是运用遗传学原理和技术对某种具有特定生产目的的 菌株进行改造，去除不良性质，增加有益新性状，以提高产品的产量 和质量的一种育种方法。 微生物的育种技术已从常规的突变和筛选技 术发展到基因诱变、基因重组和基因工程等，育种技术的不断成熟， 大大提高了微生物的育种效果。 本文将讲述微生物育种学的主要原理 和技术。 关键词 ：微生物育种 原理 方法 技术 1.微生物育种学的主要原理 微生物育种是运用遗传学原理和技术对某种具有特定生产目的的 菌株进行改造，去除不良性质，增加有益新性状，以提高产品的产量 和质量的一种育种方法。其原理如下： 生物进化过程中微生物形成完善的代谢调节机制 → 不会有代谢 产物的积累 → 解除或突破微生物的代谢调节控制 → 目的 产物积累 → 微生物育种的目的 精彩文档 实用标准文案 2. 微生物育种学的主要技术 2.1 自然选育 就是不经人工处理， 利用微生物的自然突变进行菌种选育的过程称 为自然选育。 一般认为自然突变有两种原因引起， 即多因素低剂量效 应和互变异构效应。 所谓多因素低剂量效应， 是指在自然环境中存在 着低剂量的宇宙射线、 各种短波辐射、 低剂量的诱变物质和微生物自 身代谢产生的诱变物质等作用引起的突变。 互变异构效应是指四种碱 基第六位上的酮基或氨基的瞬间变构， 会引起碱基的错配。 自然突变 可能会产生两种截然不同的结果， 一种是菌种退化而导致目标产量或 质量下降； 另一种是对生产有益的突变。 为了保证生产水平的稳定和 提高，应经常地进行生产菌种自然选育，以淘汰退化的，选出优良的 菌种。自然选育是一种简单易行的选育方法，可以达到纯化菌种，防 止菌种退化，稳定生产，提高产量的目的。但是自然选育的效率低， 因此经常要与诱变育种交替使用，以提高育种效率。由于 DNA 的半 保留复制以及校正酶系的校正作用和光修复、切除修复、重组修复、 诱导修复等作用，使得自发突变几率极低，一般为 10-6 ～10 –10 。所 以常规育种时间较长， 工作量较大。通过常规育种提高菌种生产能力、 筛选高产菌株的效率较低，效果不明显。因此在生产实践中，常规育 种的主要目的是用来纯化、复壮、稳定菌种。 精彩文档 实用标准文案 2.2 诱变育种 微生物的诱变育种，是以人工诱变手段诱变微生物基因突变，改变 遗传结构和功能，通过筛选，从多种多样的变异体中筛选出产量高、 性状优良的突变株，并且找出发挥这个变株最佳培养基和培养条件， 使其在最合适的环境下合成有效产物。诱变育种和其他育种方法相 比，具有速度快、收益大、方法简单等优点，是当前菌种选育的一种 主要方法，在生产中使用的十分普遍。但是诱变育种缺乏定向性，因 此诱变突变必须与大规模的筛选工作相配合才能收到良好的效果。 目前，人们用于诱变育种的诱变因素有物理因素和化学因素， 前者包 括紫外线、激光、 X- 射线、γ- 射线和中子等；后者主要是烷化剂 (包 括 EMS ，EI，NEU ，NMU ，DES，MNNG ，NTG 等) ，天然碱基类 似物，亚硝酸和氯化锂等。在物理诱变因素中，紫外线比较有效、适 用、安全，其他几种射线都是电离性质的，具有穿透力，使用时有一 定的危险性， 化学诱变剂的突变率通常要比电离辐射的高， 并且十分 经济，但这些物质大多是致癌剂，使用时必须十分谨慎。目前，多种 诱变剂的诱变效果、 作