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食品微生物学
1、具有菌丝体的原核微生物是（B）
A、细菌B、放线菌C、酵母菌D、霉菌
2、病毒的主要繁殖方式是（B）
A、裂殖B、复制C、芽殖D、接合生殖
3、细菌细胞壁的主要成分是（A）
A、肽聚糖B、甘露聚糖C、几丁质D、果胶
4、下列结构中，属于细菌运动器官的是（A）
A、鞭毛B、荚膜C、芽胞D、纤毛
5、下列微生物中，能在血平板上产生溶解圈的是（C）
A、肉毒杆菌B、伤寒沙门氏菌C、金黄色葡萄球菌D、粪链球菌
6、霉菌接种时，通常采用的接种方法是（B）
A、倾注法B、点植法C、划线法D、涂布法
7、下列杀菌方法中，不属于冷杀菌的是（C）
A、超声波B、紫
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