康柏利与恺撒系列葡萄酒介绍.ppt

凯柏莱酒业(上海)有限公司 产品介绍 凯柏莱酒业(上海)有限公司 s凯柏莱酒业(上海冫有限公司 康柏利酒庄1860—托斯卡纳酒庄的传奇 如果说康帝( Chianti)是托斯卡纳,甚至是意大利葡萄酒的名片,那么布鲁奈洛 ( Brunello di montalcino)就是托斯卡纳,甚至是意大利葡萄酒的灵魂 中叶,古罗马共和国时代凯撒大帝的后裔安东尼奥康柏利(1821-1894) 托斯卡纳当地优良的 Sangiovese桑娇维塞葡萄品种,在西耶纳省的 Montalcino蒙达 进行改良种植,使其拥有了非常显著的特征和更加优异的表现。 Montalcino荥达奇诺 这种改良后的 Sangiovese桑娇维塞为 Brunello布鲁奈洛 ·在精心改良葡萄的同时,安东尼奧康柏利潜心硏究酿造技术,使用橡木桶发酵,并在 斯洛文尼亚橡木桶中陈年,最终成就了这款味道、热、浓烈、和谐、雅致、芳香持久的 1860年,安东尼奥康柏利(1821-1894)在托斯卡纳创立了康柏利酒庄。 1865年是 Brunello di Montalcino第一次成名,被评为最好和最醇的红葡萄酒。随着酒 在木桶里长时间变陈,酒体呈现出干爽 圆满、柔潸而丰富的细腻品质。就在这 年,这种红葡萄酒就以酿造他的葡萄而得名 Brunello布鲁奈洛。 1980年7月,D.OC等级修订后,意大利政府首先就将 Brunello di Montalcino布鲁奈洛 定为DOCG级别酒。 时至今日,源于安东尼奥,康柏利先生的姓氏 Collibel而得名的康柏利酒庄,继承了安 东尼樊康柏利先生对葡萄酒品质孜孜不倦精益求精的精神。并在意大利也已经成为跨地区 的酒业集团 凯柏莱酒业(上海)有限公司是其在中国区办事处。 s凯柏莱酒业(上海冫有限公司 托斯卡纳 Toscana产区 托斯卡纳是全意大利最著名的葡萄酒产区 之一,有7个DOCG和35个DOC产区 7个著名的DOCG产区分别是: Chianti康帝 hanti c| assign经典康帝 Brunello di montalcino蒙达奇诺的布鲁奈罗, Vino Nobile di Montepulciano Vernaccia di San Gimignano Carmignano Morellino di scansang 除此之外还出产世界著名的顶级美酒一 以 sassicala西施佳雅为代表的“超级托斯卡 纳” Super Toscana 器 凯柏莱酒业(上海冫有限公司 Montalcino蒙塔尔奇诺镇位于锡耶纳以南40公 个区域共有24000公顷葡萄园分属240个生产 TOSCANA 者。用一种叫做 Brunello的葡萄生产两款酒 Brunello di Montalcino Fu Rosso di Montalcino 980年7月,首个DOCG产 9世纪中叶 Collibelli康柏利酒庄的庄主安东尼 Fire 奥康柏利选用托斯卡纳当地的葡萄品种桑矫维塞 ( Sangiovese)葡萄,在自己的酒庄中进行选育 种植,培育出色泽吏深更饱满的葡萄品种,当地人 称为 Brunello。并精心研究酿造技术,1865年 是 Brunello di montalcino第次成名,被评为最好和 最醇的红荷萄酒 Brunello di montalcino红葡萄酒的必须要求 简萄品种:100%桑娇维塞 Sangiovese葡 UMBRIA 低酒精含量:12.5% 瓶:DOCG原酒庄酒:深红圓形玻璃瓶 酒庄陈年期:普通酒收获年后第5年上市,珍级 Riserva的6年后 s凯柏莱酒业(上海冫有限公司 BRUNELLO DI MONTALCINO 康柏利布鲁奈洛干红 等级:DOCG,意大利第一款获得DOCG级别认证的葡萄酒 饮用提示:是一款陈酿精品,正餐酒,饮用前要醒汭,让葡 萄酒吸收氧气变得更柔和 颜色:深宝石红中透紫色,年份越久颜 香气:果香浓郁扑鼻,醇香、橡木香非 口感:酒体丰满、厚重,强劲,回味圆 建议饮用温度:18-20℃ BRUNELLO DI MO 在意大利的葡萄酒中算是 个传奇,当年意大利S 统对英国进行国事访问的 时候,英国女王伊丽莎 宫的午宴上用其招待过 本款酒可陈酿15-30年,且必须在橡木桶内陈酿至少2年 瓶内至少4个月成熟后方可出售