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种子生产与经营专业;目录;一、优质是主要育种目标之一; 1．谷物品质
营养品质：淀粉、脂肪和蛋白质的含量（蛋白质中的赖氨酸含量直接关系到蛋白质的品质）；
加工品质：水稻的糙米率、精米率等；小麦的出粉率、面筋的含量与质量等；
卫生品质：谷粒的农药残留、重金属含量、有害微生物等；
商业品质：外观、色泽等。; 2．油料作物
食用油品质：包括含油量和油的营养价值。;种子生产与经营专业教学资源库; 4．糖料作物
甘蔗：含糖量高，一般应在15%以上
甜菜：含糖量高，一般应在18%以上;谢谢观看
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