传统外卖行业变迁.ppt

传统外卖行业的变迁 ffee 羡团外卖  背景分析 餐饮业作为我国第三产业中的一个 传统服务性行业,始终保持着旺盛 的增长势头,取得了突飞猛进的发 展,2014年1至10月份,全国餐饮 收入22591亿元,同比增长9.7%。 而外卖行业作为餐饮业的辅助行业 也有了巨大的变化,由原来的电话 订单到现在的网上订餐。  据宇博智业研究中心获取的最新数据显示: 2014年中国互联网用户网上订餐比例接近40%,网 上订餐逐渐成为外卖主流,预计到2016年,其市 场规模将达700亿。 对于传统餐饮业来说,加入网上订餐平台, 实质上是开辟了新的营销渠道。在以往,一家规 模较小的餐厅想要搞优惠活动,唯一的方式无非 是派传单、在店面张贴海报,效果有限。而通过 网上订餐平台,网站几乎每天都有优惠活动,如 满减、新用户优惠、赠饮等,商家可根据实际情 况决定是否参加。这种网站策划的活动,规模比 单店优惠更大,更能刺激消费者的购买欲。  互联网外卖点餐 如此受热捧的的 午餐高峰期去餐厅吃饭,你经常要等多久才能吃 上饭?刮风、下雨、重度雾霾天,你是不是也懒得外出 就餐?工作忙碌时间太紧,你是不是也无暇顾及吃饭? 以前,我们只需要打个电话,叫附近的餐馆来送餐,而 现在的你可能连电话都不想打了,直接在外卖网站下单 买饭了吧!另外,也是由于网上订餐你可以有更多的选 择,不仅仅是办公楼下的几家小餐馆了,甚至是周边几 公里以内的餐厅都可以为你提供送餐服务了,只要提前 下单预定,就可以足不出户准时地吃到热腾腾的饭菜了  订餐平台现状分析 战略地点 巨大的市场 高校附近 白领聚集的商 两大模式 三大入口623亿元 只做在线平台, 白建配送团队, 由餐饮企业或 以保证軋送准 第三方配送的 时、服务到位 模式,比如饿 代表企业有到 了么、美团外 家美食会、点 微信 网站 卖、外卖库 我吧、生活半 淘点点等 径、零号线等