第17章新陈代谢总论.pptVIP

5、新陈代谢的范畴 生物界能量传递及转化总过程 二、代谢中常见的有机化学反应机制 三、新陈代谢的研究方法 1、利用酶的抑制剂 代谢途径受阻导致代谢中间产物的积累 碘乙酸——3-磷酸甘油醛脱氢酶 氟化钠——烯醇化酶 2、利用遗传缺陷症研究代谢途径 3、利用微生物基因突变型研究代谢途径 黑色素是吲哚醌的聚合物 白化病(albinism)缺乏酪氨酸酶 4、同位素示踪法 利用含放射性同位素的物质，测试其在不同物质间的转移 5、核磁共振波谱法 第17章 新陈代谢总论 一、 新陈代谢概述 1、概念 2、反应物、中间产物、终产物、代谢物、中间代谢 3、新陈代谢的功能 4、主要代谢途径（中心代谢途径） 小分子 大分子 合成代谢（同化作用） 需要能量 释放能量 分解代谢（异化作用）