食疗养生大全详解.ppt

体质调养药膳 参芪鯽鱼汤 原料:黄芪30克,党参20克,鲫鱼500克,香菇13朵 作法:把鲫鱼起锅煎香后,加入药材等,水适量,大火煮开,改小火煮 30分钟,吃肉饮汤,每周1次。 功效:健脾补气,气虚质适用 巴戟菟丝子饮 ·原料:巴戟、菟丝子各10克。 作法:巴戟、菟丝子洗净放煲内,加水适量,煮开片刻,去渣取汁饮用 功效:温补肾阳,阳虚质适用。 体质调养药膳 沙参玉竹炖老鸭 原料:沙参、玉竹各30~50克,老鸭1只,盐少量 作法:先将鸭去毛、内脏,洗净,同沙参、玉竹同放瓦煲内,加水适量, 文火慢煲1小时以上。调味后,饮汤,吃鸭 功效:养阴润燥,阴虚质适用 西洋参茶 原料:西洋参5克 作法:放入保温杯中开水泡饮,到晚连西洋参渣服完 功效:益气养阴,气虚质、阴虚质适用 体质调养药膳 令荷叶冬瓜汤 原料:鲜荷叶1张,鲜冬瓜500克,油、盐适量。 作法:荷叶洗净剪碎:冬瓜连皮,切块。一起放煲内,加清水适量煲汤,汤成加 油盐调味。喝汤,食冬瓜 功效:清热利湿,湿热质适用。 鸡骨草煲猪横腑 原料:猪胰1条,鸡骨草60克,猪瘦肉100克,陈皮1块,生姜3片,蛋农?参影 作法:鸡骨草用清水泡洗,猪胰和瘦肉飞水,然后把所用用料一起加入煲里,猛 火煲沸后,再慢火煲2小时,加盐即可饮用 ·功效:清热利湿,湿热质适用。 体质调养药膳 山楂降脂饮 原料:鲜山楂30克,生槐花5克,嫩荷叶15克,草决明10克。 作法:将以上四味同放锅内煎煮,待山楂将烂时,捣碎,再煮10分钟,去渣取汁 饮用。 ·功效:活血降脂,湿热质、痰湿质适用 白茯苓粥 ·原料:白茯苓粉15克,米100克,胡椒粉、盐、少许 作法:把米淘净,将米、茯苓粉放入锅,加水适量,用武火烧沸 麋烂,再加盐、胡椒粉,搅匀即成 功效:健脾渗湿,湿质适用 体质调养药膳 丹参饮 原料:丹参20克。 作法:丹参入锅加水煎汤,代茶饮。 功效:活血化瘀,瘀血质适用。 玫瑰花茶 原料:干玫瑰花10克 作法:干玫瑰花放荼盅内,冲入沸水,加盖片刻,代茶饮 功效:理气解郁,气郁质、瘀血质适用。