2休闲食品市场营销策划案1.pdfVIP

江西船长食品分装有限公司 （蜜饯食品）市场营销策划案 会议解读 目 录 （概要） 一、策划背景 二、市场情况分析 1、 投放市场及市场容量 2、 竞品情况 三、消费者分析 1、 消费人群 2、 购买目的 3、 购买地点 四、 目标规划 1、 市场战略目标 2、 规划目标 五、营销策略 1、 产品定位 2、 价格政策 3、 销售渠道打造 4、 市场支持 5、 激励政策 六、未来展望 1 一、策划背景 （1）超市里与休闲类食品专卖店里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松 子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，这些休闲食品的包装新颖、 时尚，成为了孩子、年轻、时尚类人群的消费新宠。 据统计2015 年的数字统计，我国休闲食品市场容量已达到 10500亿元。可 见我国休闲食品市场巨大，中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出许 多新的市场机会，消费潜力巨大。而干果类、杏仁、果蔬脆片、果脯类产品等， 并不是中国的消费者食用最多的休闲食品，表明中国消费者的休闲食品观念还停 留在发展的初期，没有领导品牌，远未形成像方便面（日本-康师傅），食用油（新 加坡-金龙鱼）和饮料 （百事，可口）等食品品类垄断竞争的市场格局。 （2）由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业，外资企业数量虽然不多， 却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。许多内资企业在庞大 市场机会面前却发展的举步维艰，为什么呢？因为他们缺少的主要不是资金，不 是设备，也不是市场，而是如何能快速有效的拓展销售渠道和对整个营销的全面 掌控能力。这对众多生产休闲食品的企业来说，市场机会均等，能否快速做大市 场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握。 （3）由此对于我们来说，当前的市场形式为我们造就了大好机遇，只要我们精 准定位，靶向营销，稳、准、快地渗入市场，我们将成为这一行业的的成功品牌。 二、市场情况分析 1、投放市场及市场容量 （其中北上广、江苏、浙江的销量占据半壁江山） 2 市场容量：据统计2015 年北上广江浙的休闲食品市场容量已达到5000 多亿 元。虽然我国市场增长迅速，但远低于发达国家人均消费水平。由于北上广， 江浙区域是人口密集城市、消费层次丰富，休闲食品将营造出更多新的市场机 会，消费潜力巨大。 根据市场容量分析，我厂产品前期将投放以下市场：北上广，江浙全境以及 江西和周边省会城市，另外西藏，甘肃，青海等市场增速偏高，后续可重点开 发该市场 2、竞品情况 同类休闲食品与其竞品休闲食品 品牌 产品名 规格 价格 调查地点 备注 三、消费者分析 1、消费人群 由于休闲食品有品类不同.价位不同的产品所针对的目标消费人群存在明显 的差异的特点,我们的产品的消费人群主要集中在学生人群，且集中在 12 ——24 岁人群，另外一部分为26 ——32 岁的时尚女性或家庭女性。（这几类人群将是我 们的消费主力军） 2、购买目的 学生人群：这一类消费人群主要是在校中小学生，也有大学生，因现阶段生活较 为富裕，且大部分比较喜欢有特点,味道比较好的零食，所以反复消费的习惯容 易被养成。 3 时尚女性：这一类消费人群主要是未婚或没有孩子的女性，她们的消费目的及心 里主要是因生活节奏加快，工作压力也越来越大，美味的休闲食品的摄入，能有 效的缓解工作与生活的压力。 家庭女性：这一类消费人群主要为 30 岁左右的结婚女性，她们的消费目的主要 是自己食用或者招待客人、送礼等需要。 重点：产品品质是培养消费者反复消费的关键 3、购买地点 学生人群：学校周边小卖部、中小型超市、游戏厅等 时尚女性：K/A 类商超 （连锁、大型）、KTV 吧、炼歌房、电影院、休闲场所、俱 乐部、写字楼、餐厅、饭店、宾馆、景点、公园、车站、码头、飞机场。 家