鸭肉深加工市场调研报告及市场机会剖析.pptVIP

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2020-07-15 发布于福建
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鸭肉深加工市场调研报告及市场机会剖析.ppt

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通威食品鸭肉深加工食品产品调研报告及产品开发建议提报部门:市场策划部 PART1调研情况汇总 PART2产品开发建议 PART1调研背景及目的调研背景 1、深加工产品是肉制品产业中最具吸引力的产品大类市场 2、多种产品线是提升盈利状况,保证企业稳健发展的保障研目因此,本次调研目的包含以下两个方面 1、产品调研∶挖掘鸭肉深加工产品中具有开发潜力的产品品项,调查其原料/规格/包裝 /渠道等信息 2、供应商调研:调查成都周边具备鸭肉深加工生产能力的厂商并进行初步筛选调研时间:2012年1月12-16日12月19日21日调研地点阶段调研——传统销售渠道调研,含KA/批发/餐饮二阶段调研——根据大众点评网检索到的口碑评价好的深加工鸭产品售点和成都全搜索美食频道记者提供的地点,以成都市区为主阶段调研情况汇总传统销售渠道调硏,以定性化包装产品为主,含KA批发/餐饮 KA渠道调研汇总原料品种品牌产品形式产品形态规格销售渠道供价(元)售价销售预估产地土鸭老城南土板鸭定包装成品常温|7097家乐我时3元左右63元209失成都合孔师海茶板鸭|定性包装成品00)环4可0元右元门元50Qg天成都桃谷(老城南茶板鸭定性包装家乐福、伊藤桂花庄茶板鸭定性包装成品70005他龙25元左右43元左右60k9天成都 25元左右46元左右50k9天成都生态鸭有城山绿色板啊定性包装成品609煮德龙135元左右6元20k9天成都 45元/斤定性包装成品F8g9108家乐福、伊藤、108917元 KA调查小结:1、主要品牌为老城南/桂花庄/孔师傅等本土品牌,品项以常温定型化包装板鸭为主,规格基本在600g-700g之间,所需原材料在25-26斤之间,属于原材料最便宜的规格。 2、商品定位为猪肉腌腊制品的补缺性产品,属于季节性产品,目前为销售旺季,月均零售量为60-70T,如果末形成产品群则很难嬴得竞争优势 3、KA系统总体零售销量十分小,销量以节庆期间团购为主,销量较高。