“湘侬寨”在上海的推广策划案.pdfVIP

“湘侬寨”在湖南的广告策划书 策 划 人：刘 荣 策划时间：2012.11.23 1 前言 本策划书受湖南湘侬寨餐饮管理有限公司委托，由衡阳财经工业职业技术学 院的学生进行全权策划。 （一）策划背景 湘侬寨是一家以传播湖湘文化、弘扬湘菜产业、发展全国连锁维经营宗 旨的上规模的特色餐饮连锁机构。湘菜发展历史至少已有两千多年，湖南简 称湘。有芙蓉国的美誉。 （二）策划目标 1. 提高品牌的知名度和美誉度； 2 ．提高品牌的形象； 3 ．利用促销手段，增加销售量。 （三）策划内容 据悉，我国现有各类饭店、餐馆近400 多万家，年营业额超过7300 亿元， 并保持着高达17%的年增长率。不容忽视的是，在这些众多的餐馆中，上规模 的却很少，更多的只是街头小店。所以，特此为“湘侬寨”制定了一份新品 上市策划。 2 目录 前言 一、 市场分析…………………………………………………………4 （一）宏观环境及行业分析. …………………………………………4 （二）消费者分析………………………………………………………4 （三）竞争者分析………………………………………………………4 二、产品核心利益点.…………………………………………………4 （一）新产品的特点……………………………………………………4 （二）新产品的核心利益点……………………………………………4 三、SWOT 分析……………………………………………………………5 （一）SWOT 分析内容. …………………………………………………5 （二）发展侧路…………………………………………………………5 （三）结论………………………………………………………………5 四、产品定位. …………………………………………………………6 （一）市场细分…………………………………………………………6 （二）目标市场选择……………………………………………………6 （三）市场定位…………………………………………………………6 五、 推广目标………………………………………………………6 （一）财务目标……………………………………………………………6 （二）销售目标………. …………………………………………………6 （三）市场占有率目标……………………………………………………6 （四）产品知名度目标……………………………………………………7 （五）市场活动目标………………………………………………………7 六、推广策略 …………………………………………………………7 （一）广告宣传方案…………………………………………………7 （二）公关宣传方案………………………………………………….7 （三）促销活动方案…………………………………………………7 （四）媒体宣传方案…………………………………………………7 七、经费预算 …………………………………………………………8 八、效果评估 …………………………………………………………8 3 一、 市场分析 （一）宏观环境及行业分析 中国历来有“民以食为天”的传统，餐饮业作为我国第三产业的一个支柱产 业，一直是社会发展与人民生活中发挥着重要作用。特别是近几年，我国餐饮业 呈现出高速增长的发展势头，成为“热门”行业之一。餐饮业呈现出迅速发展、 繁华兴旺的景象。餐饮业有“百业以餐饮为王”之说，且一向被视为一枝独秀， 也是最具吸引力的行业之一。 （二）消费者分析 1、 人们对湘菜的认知及感觉。 2、 消费者对湘菜历史的认知。 （三）竞争者分析 1、了解竞争对手的背景。 2、了解竞争对手的促销方式。 3、了解竞争对手的产品及消费者对他们的