有机物的鉴别及检验.pdfVIP

有 机 物 的 鉴 别 和 检 验 鉴别有机物，必须熟悉有机物的性质（物理性质、化学性质），要抓住某些有机 物的特征反应，选用合适的试剂，一一鉴别它们。 1．常用的试剂及某些可鉴别物质种类和实验现象归纳如下： 试 溴 水 剂 酸性高锰 银氨 新制 FeCl3 酸碱 过量 碘水 NaHCO3 名 酸钾溶液 少量 溶液 Cu(OH)2 溶液 指示剂 饱和 称 被 鉴 含醛基 含碳碳双 含碳碳双 含醛基化 羧酸 别 化合物 键、三键的 键、三键 合物及葡 （酚不能 苯酚 及葡萄 苯酚 物 物质、烷基 的物质。 萄糖、果 淀粉 使酸碱指 羧酸 溶液 糖、果 溶液 质 苯。但醇、 但醛有干 糖、麦芽 示剂变 糖、麦 醛有干扰。 扰。 糖 色） 种 芽糖 类 现 酸性高锰 出现 使石蕊或 放出无 溴水褪色 出现银 出现红 呈现 呈现 酸钾紫红 白色 甲基橙变 色无味 象 且分层 镜 色沉淀 紫色 蓝色 色褪色 沉淀 红 气体 2 ．卤代烃中卤素的检验 取样，滴入NaOH溶液，加热至分层现象消失，冷却后加入稀硝酸酸化， ．．．．．．． 再滴入AgNO 溶液，观察沉淀的颜色，确定是何种卤素。 3 3．烯醛中碳碳双键的检验 （1）若是纯净的液态样品，则可向所取试样中加入溴的四氯化碳溶液，若褪色，则 证明含有碳碳双键。 （2）若样品为水溶液，则先向样品中加入足量的新制Cu(OH) 悬浊液，加热煮沸，2 充分反应后冷却过滤，向滤液中加入稀硝酸酸化，再加入溴水，若褪色，则证 ．．．．．．． 明含有碳碳双键。 ★若直接向样品水溶液中滴加溴水，则会有反应：—CHO + Br + H O →—COOH