发酵现象演示实验创新设计.pptVIP

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2020-07-16 发布于福建
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发酵现象演示实验创新设计.ppt

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发酵现象的创新设计东平实验中学何春莲验在教材中所处的地位与作用本实验位于鲁科版七年级下册第六单元第章第五节人类对細菌和真菌的利用中的个演示实验。该实验可直观地向学生長示酵母菌发酵现象,与生话联糸紧密,还可鼓励学生自己动手实践。教学目标 1观察酵母菌的发酵现象,探究酵母菌发酵作用产生二氧化碳和酒精。 2体验知识与技术在生产与生活中的应用。 3尝试制作实验用品,提高动手能力实验内容: 1、在1号放入一杯温开水和2号放等量的沸水, 分别加入一大勺的葡萄糖和一小包酵母,进行搅拌 2、将两瓶放在温暖的地万下2 订318:1 实验内容: 3、经过一段时间后,观察到1 号液体中冒气泡,气球胀大, 说明酵母菌发酵过程产生了气体。2号没有任何变化。说明酵母菌发酵需要适宜的温度。 4、将1号橡皮管伸入澄凊的石灰水中,取下夹子,将气球内气体通入澄清石灰水中,澄清的石灰水变浑浊,说明发酵过程中产生的气体是二氧化碳 5、挤压气球使1的气体通入到 02057.4 酒精测试仪测量出产生了酒精