农药在植物体内的代谢及农药多残留检测技术研究.pdf

可行性研究报告 农药在植物体内的代谢及农药多残 留检测技术研究 可行性研究报告 （此可行性研究报告为 word 文档， 下载后可自行修改编辑） 1 可行性研究报告 一、项目摘要 本项目参考 OECD （501）、美国 EPA （860-1300）等国际准则， 开展农药在植物体内的代谢方法研究， 完成一种新农药在代表性作物 上的代谢分布及代谢产物的初步鉴定。同时以国标 NY/T761-2008 农 药多残留分析方法为模板，并参考德国 DFG-S19 方法，结合沈阳化 工研究院有限公司安全评价中心现有农药残留检测基础， 开展农药多 残留检测方法研究， 在本实验室建立一套可同时检测 150 种农药的多 残留分析方法， 提升农药残留检测能力， 并达到符合国家级农产品残 留检测能力的要求，扩展业务范围。 二、产品的国内外市场现状 OECD 、欧盟、美国等国家和组织在农药评估过程中，不仅注重 农药母体的安全性评价， 而且非常重视农药代谢、 降解产物的评价研 究，并制定了相应的试验准则。而我国对农药的评估，目前还主要是 针对其母体化合物，农药代谢、降解产物的评估研究还相对匮乏。而 农药在植物体内的代谢、 降解产物又是农产品中农药残留的重要组成 部分，也是农药残留分析的重要对象， 因此非常有必要按照国际准则 进行农药（尤其是新农药）在植物体内的代谢、降解产物研究，为农 药安全评估及农产品中农药残留风险评估提供更多的数据支持。 食品 （农产品）中农药残留限量标准及标准化的检测方法是保证 食品（农产品）安全的有效手段。随着人们对食品（农产品）安全认 识的提高，食品 （农产品）中农药残留限量标准的要求也越来越严格， 这在保证公民健康的同时， 也成为发达国家设置技术性贸易壁垒的重 要手段。准确、可靠的检验结果是保证食品（农产品）安全和国际贸 2 可行性研究报告 易公平交易的科学依据，因此各国纷纷构建食品（农产品）安全保障 体系，不断制、修订食品中农药最大残留限量（ MRLs ），同时也建立 了相应的农药残留检测方法。 目前国际食品法典委员会有农药残留限 量标准 3338 项，欧盟 14.5 万项，美国 1 万多项，日本 5 万多项，而 我国仅有 807 项，远远落后于世界发达国家。同时德国、美国等国家 还制定了标准化的多残留分析方法，如 DFG-S19 方法、 US-FDA 多 残留分析方法及美国加州食品农业部化学分析中心 CDFA-MRSM 方 法等。 目前，食品（农产品）安全问题已经严重影响到了公民的健康， 解决食品（农产品）安全问题已经到了刻不容缓的地步。这已经引起 政府的高度关注。 2010 年 4 月 12 日，农业部在北京召开了第一届国 家农药残留标准审评委员会成立大会， 并提出力争在 3 年时间内， 使 我国的农药残留标准达到 7000 项左右，基本健全我国农药残留限量 体系。修订现行 478 项国家标准（ GB2763-200