前厅部概况资料.pptVIP

前厅部概述 一、前厅部的简介 ? ☆酒店的前厅部设于正门大堂内，除了 负责酒店内所有客房安排外，同时亦成 为客人与管理阶层联系的桥梁，因此前 厅的接待处被安排在酒店最显眼及客人 汇集之焦点处，客人进入和迁出酒店， 前厅部接待处都是必经之路，因此客人 往往以前厅部之工作效率和服务水准， 作为衡量酒店管理水平的标准。 前厅部的概念 ? 前厅部 (Front Office) 的工作主要是负责招徕 并接待宾客，销售饭店客房及餐饮娱乐等 产品和服务。是沟通与协调饭店各部门的 对客服务，为饭店高级管理决策层及相关 各职能部门提供各种信息参考，同时为宾 客提供各种综合服务的部门。 案例导入 1 ? 2006 年 5 月 17 日，李先生第三次入住某酒店。在前台入 住登记时，接待员小张认出李先生是不久前入住过的客 人，迅速从计算机中找出李先生的数据。像老朋友一样 称呼李先生并欢迎他的再次光临，主动给以常客的优惠 ，快速办理入住手续，让李先生感到非常吃惊。次日早 ，李先生约了几个朋友到咖啡厅用早餐，餐厅服务员小 张记得李先生曾经来吃过早餐，并从朋友处得知其姓李 ，结账时便直接称呼其李总，再次让李先生感到惊喜。 李先生回到房间又一次发现客房服务员已为他准备好了 自己喜欢的绿茶，并留下了温馨提示且欢迎他再次入住 酒店，让李先生感到再次的惊喜。