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P18实验:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 实验原理: 化学试剂+有机化合物→特定的颜色 * * * * * * * * * * * * * * * * * 细胞中的元素和化合物 第二章组成细胞的分子 第一节 本节主要内容 1.组成细胞的主要元素有哪些? 2.组成细胞的重要化合物有哪些? 3.学会如何检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质? 组成地壳和组成细胞的 部分元素含量(%)表 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 P16问题探讨 1.组成生物体的所有元素中,有没有哪一些元素是生物体所特有的? 没有。 这说明什么? 生物界和非生物界具有统一性。 2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗? 有,相差很大。 这又说明什么? 生物界和非生物界还具有差异性。 1.组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到,没有一种元素是生命特有的; 2.但元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别. 说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性,生命起源于非生命物质. 干﹑鲜细胞对比图 组成人体细胞的主要元素(占细胞鲜重的百分比) 组成人体细胞的主要元素(占细胞干重的百分比) 在人体细胞中,干重时含量最多的元素是 ;鲜重时含量最多的元素是 。 C O 组成生物体的化学元素的种类和含量一样吗? 玉米和人体的化学元素组成(质量分数%) 元素 玉米 人 O 44.43 14.62 C 43.75 55.99 H 6.24 7.46 N 1.46 9.33 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 P 0.20 3.11 Mg 0.18 0.16 S 0.17 0.78 1.不同生物体内化学元素的种类: 2.不同生物体内同种化学元素的含量: 3.同一生物体内不同化学元素的含量不同,其中4种元素所占比例最大。 C、H、O、N 大体相同 相差很大 大量元素: 这些元素在不同生物体的含量又怎样呢? 微量元素: C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等 最基本元素 基本元素 组成细胞的元素 大量元素:指含量占生物体总重量万分之一以上的元素。 C、H、O、N、 S、 P、Ca、Mg 、K等。 微量元素:指含量占生物体总重量万分之一以下的元素。 Fe、B、Cu、Mn、Zn、Mo、(Cl)等。 主要元素: C、H、O、N、P、S 构成细胞的基本元素:C 太太 请 杨 丹 留 林 盖 美 家 铁 棚 铜 门 新 目 绿 细胞中常见的化学元素 思考讨论:碳为什么是构成细胞的最基本元素? 在元素周期表中,碳位于第Ⅳ族,原子序数为6,说明一个碳原子核中含有6个质子,核外有6个电子,在最外层有4个电子。因此,碳原子具有了4个能成键的价电子,能使碳原子之间、碳原子与其他元素之间结合形成更多的化学键。由于每个碳原子可以形成4个化学键,所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的物质。 无机 化合物 水:85~90% 无机盐:1~1.5% 有机 化合物 糖类 脂质:1~2% 核酸 蛋白质:7~8% 构成细胞的化合物 组成细胞的化合物 1~1.5% 一般情况下活细胞内含量最多的化合物是___,含量最多的有机化合物______。 水 蛋白质 组成细胞中的元素大多以化合物的形式存在 P17思考与讨论: 1.有机化合物和无机化合物有什么区别? 区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素。 如:糖类是有机物,由C、H、O三种元素组成;水是无机物,由H、O二种元素组成。 这不是严格意义上的区别,严格区分参照化学教科书 * * * * * * * * * * * * * * * * *
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