济南版 第一节食物的营养成分.pptVIP

第一章 人的生活需要营养 第一节 食物的营养成分 第三单元 生物圈中的人 1. 说出人体需要的六大营养物质的名称及其对人体的 作用，举例说出六大营养物质的食物来源。 2. 举例说明无机盐和维生素的来源及缺乏症。 3. 加深体验科学探究的一般过程，提高学生的探究能 力。 4. 认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物 的观点。 一天中你食用过 哪些食物呢？ 美味佳肴话营养 【 探究主题一 】 食物的营养成分 感谢祖国对我们的关爱！ 我们一定好好学习！报效祖国！ 这些精美的食物中含有哪些营养成分？ 这些营养成分对我们人体有何作用？ 食品名称 营养成分 1. 你列出的食品中含有哪些营养成分？其中含 量比较多的是哪些？ 2. 你能说出各种营养成分对人体分别有什么作 用吗？ 【分析讨论】 你知道食物中的营养成分吗？ 糖类 蛋白质 脂肪 维生素 无机盐 水 三大营养物质 有机物 无机物 糖类 脂肪 蛋白质 结合相关内容，完成下列问题： 举例说出三大营养物质的作用及其来源。 【探究主题 二】 谷类、根茎类 等。 来源： 糖类 来源： 糖类 组成成