精细化学品化学课件第章 表面活性剂.ppt

本章教学目标： 1.掌握表面活性剂的概念、结构及性质； 2.掌握表面活性剂的基本作用及应用； 3.掌握常见表面活性剂的性质及应用； 4.熟悉常见的阴、阳离子表面活性剂及性质； 5.熟悉常见的非离子和两性表面活性剂及性质； 6.了解洗涤剂的中常见的表面活性剂。 本章教学重难点： 1.表面活性剂的概念及结构特点； 2.表面活性剂的基本作用。 3.常见表面活性剂的基本性质及应用。; 表面活性剂作为多种工业品的主要添加剂和原料，应用于日常生活，工农业及高新技术领域。因此近年来，我国表面活性剂工业得到迅速发展，产量不断扩大，品种不断增多。; 表面活性剂之间可以互配，也可以和其他助剂在一起配制成用途各异的液体或固体洗涤剂。从工业上说，有各种品牌的重垢清洗剂，用于清洗印刷、机械加工、石油化工、纺织印染、交通运输等设备。从生活上说，有果蔬、餐具清洗剂、洗发剂、沐浴液、家具增光剂、液体洗衣剂等。除此之外很多新面市的洗衣粉都含有一种或几种性能优异的表面活性剂，达到理想的增白洗涤效果。;问题： 水在荷叶表面为何呈滴状？;表面张力实验;1.表面张力;保持温度、压力和组成不变，每增加单位表面积时，Gibbs自由能的增加值称为表面Gibbs自由能，或简称表面自由能或表面能，用符号 g 表示，单位为J·m-2。 ;3. 表面活性;界面－物质相与相的分界面 表面－当组成界面的两相中有一相为气相时的分界面 表面活性剂的功能 改变液体的表面的性质 改变液－液界面的性质 改变液－固界面的性质; 表面活性剂是一类具有双亲性结构的有机化合物。;双亲媒性 溶 解 度 界面吸附 界面定性 生成胶束 CMC 多功能性;结构特点—双亲性;亲水基;;表面活性剂分子在溶液表面吸附状态的示意图 ;1. 临界胶束浓度(CMC);单体;c; 表面活性剂在溶液中的浓度达到CMC时，溶液表面的吸附达到饱和，溶液内部开始形成胶束．此时溶液的表面张力最低。显然，表面活性剂的CMC越小，表示其达到饱和吸附、形成胶束和使表面张力降到最低值所需要的浓度越低。 ; 以CMC为界限，在较小浓度范围内，其水溶液的许多物理???学性质，如表面张力、渗透压、密度、洗涤能力等都将发生突变。; CMC 以单分子方式或离子形式存在于溶液中。 =CMC 再加入表面活性剂，单分子浓度不再增加， 只增加胶束的数量。 CMC 以单分子和胶束的动态平衡状态存在于溶液。 ; CMC值 的大小主要决定于表面活性剂的分子结构和在水中的强电解质的浓度，与强电解质的种类和非电解质无关。;① 表面活性剂的分子结构; 表面活性剂随着无机盐类强电解质的加入而使CMC 值降低。; 在CMC时，表面活性剂的各种物理化学性质。如表面张力、电导率、渗透压、密度、增溶性、洗涤性等都有显著的变化。因此，原则上这些性质的突变都可利用来测定CMC ，方法是只要测定各种性质随浓度的变化，在性质突变点上的浓度即为CMC 。;1. 表面张力法;;2. 电导率法;系列浓度表面活性剂12-3-12在 芘溶液中的荧光光谱图（T=25℃）;杨氏(T.Young)方程式 ;本 质;1. 按溶解性来分：;3. 按用途来分：; 表面活性剂通常采用按化学结构来分类，分为离子型和非离子型两大类，离子型中又可分为阳离子型、阴离子型和两性型表面活性剂。;阴离子表面活性剂;阳离子表面活性剂;两性表面活性剂;R-(C6H4)-O(C2H4O)nH 烷基酚聚氧乙烯醚; 表面活性剂都是两亲分子，由于亲水和亲油基团的不同，很难用相同的单位来衡量，所以1949年，Griffin提出了用一个相对的值即HLB值来表示表面活性剂的亲水性和亲油性的相对大小。; 阴、阳离子型表面活性剂的HLB值在1～40之间， 非离子型表面活性剂的HLB值在1—20之间． 见表 1一9。;二、HLB值的计算;2. 基团数法;3. 质量分数法;化学组成; a 在所应用的体系中具有良好的表面活性，产生低的界面张力。这就表明，此种表面活性剂有趋集于界面的倾向，而不易留存于界面两边的体相中。因而，要求表面活性剂的亲水、亲油部分有恰当的(平衡)比例。在任一体相中有过大的溶解性，则不利于产生低界面张力(即不易吸附)。 b 在界面上形成相当结实的吸附膜。根据分子结构的要求，希望界面上的吸附分子间有较大的侧向引力，这也和表面活性剂分子的亲水、亲油部分的大小、比例