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协助偏瘫老年人进食、进水;最好在稳定的坐位并且头和颈有良好支持的体位下完成进食,以利于吞咽。
食物应放在偏瘫患者面前一个稳定的平台上。
要注意吃饭或饮水过程中呛咳的表现。如果持续发生,最好在每次饮水或经口进食训练前做详细的评估。;偏瘫患者的患侧的上肢具有运动功能,在进食训练期间应促进和利用。例如训练右侧偏瘫的患者用右手使用合适的刀叉或调羹,或者在吃饭或饮水时至少用右手稳定碗或杯子。;偏瘫患者的利手是患侧手并且丧失或只有一点功能,应该考虑改变利手。例如训练一个右侧偏瘫的患者用左手使用刀叉。
对进食有用的辅助设备,包括防掉垫、万能袖套、合适的刀叉、弯角调羹、防洒盘子、有把手的杯子等,必要时应给予提供。;盛水到杯子里用电热水瓶比较容易和安全。用隔热杯可帮助延长持续注水的时间。
对于卧床的偏瘫患者,饮水时用有盖的小壶或小杯或吸管比较容易。
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