《特种野猪产业化发展的考察报告》.docxVIP

特种野猪产业化发展的考察报告 行署： 近年来，特种野猪养殖在我区生态畜牧业中悄然兴起，发展势头良好，为充分 利用资源，优化畜牧内部结构，开发利用农作物秸秆饲料，有效保护耕地，培 育农村经济新的增长点，增加农民收入，做大做强特种野猪养殖，实施特种野 猪产业化经营发展。现将有关情况报告如下：该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 一、特种野猪现有发展基础 （一）自然条件 铜仁地区属中亚热带季风湿润气候，年平均气温 17.3 C,降雨量1154.3毫 米，无霜期 295 天，全年气候温和，雨热充沛同季，群山连蜒，物种丰富，水 草丰茂，无论是中部的梵净山区域，还是西边佛顶山区域，凡是森林覆盖较好 的地方均适宜野猪生长，常有成群野猪出没，为特种野猪养殖取种提供了基 础。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 （二）特种野猪养殖现状 1 998年，地区水晶阁良种场开始驯养野猪和杂交繁育，经过十多年努力 , 熟悉 并掌握了特种野猪生活习性、圈舍要求、繁育、饲养管理和疫病防治技术，并 带动了全区特种野猪生产发展。截止 2010年 6 月，全区有地区水晶阁良种场、 铜仁市武陵农牧公司、玉屏县泉源公司、松桃县普觉乡建立了特种野猪养殖规 模场，其余各县均有零星饲养，存栏总量达 2500 头。目前，区内存栏良种能繁 母猪 50头以上扩繁场 1 44个（其中存栏 1 00头以上 48个、 300头以上 18 个），只要对区内规模养殖场和农户现有圈舍稍加改造，均可实施特种野猪养 殖。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 （三）饲草饲料资源 2010年，全区人工种草 8万多亩，其中相对集中优质牧草 4 万多亩；区内年产 各类农作物秸秆 120 万吨、青绿及藤蔓饲料 220 万吨。目前，除稻草利用率在 30%以上外，其他农作物秸秆利用率均在 6%以下，饲草资源和农作物秸秆资源该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 丰富。 二、发展前景 （一）国内特种野猪生产现状 全国特种野猪养殖主要集中在贵州、云南、浙江、江苏、湖南、四川、重庆等 省（市），但较大的规模养殖场数量不多，其中湖南、四川、重庆、江苏均在 铜仁、玉屏引种，以湖南、重庆最多。省内除铜仁地区外，贵阳、都匀、龙 里、织金等地有零星饲养。从行业了解情况看，玉屏县泉源特种野猪养殖场是 省内较大的养殖场，去年已为湖南、四川、重庆、江苏等省提供种猪 392 头。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 （二）特种野猪屠宰和肉质测定 特种野猪肉膻味轻、味美、细而不腻，深受消费者喜爱。我局于 2010年 6月组 织相关专家对特种野猪、江口萝卜猪、外三元猪进行屠宰测定，并取样送贵州 省师范大学检测中心检测，测定结果：该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 特种野猪皮薄0.28 cm背膘薄1.78cm、屠宰率和瘦肉率高,分别是73.47%、该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 67.00%；胆固醇、粗脂肪和脂率低，分别是 42.08mg/100g、 1.47%、 13.19%,与该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 外三元和江口萝卜猪比较，是外三元猪肉中含量的 72.93%、 62.82%、 35.59%，该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 是江口萝卜猪肉中含量的 74.28%、 43.62%、 66.38；亚油酸和亚麻酸含量高， 每百克脂肪酸中分别含 8.27g、 1.29g, 与外三元猪和江口萝卜猪比较，是外三 元猪肉中含量的 2.35 倍、 5.86 倍，是江口萝卜猪肉中含的 2.58、 3.39 倍。详 见如下对比表：该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 三个猪种屠宰和肉质分析比较表 项目 特种野猪 江口萝卜猪