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内蒙古圣牧高科奶业有限公司
编号： Q/SM/YJNY/CJS-ZGB-82-1-2015-0
CCS1-收奶标准操作规程
2015 年 12 月 22 日发布 2015 年 12 月 25 日实施
内蒙古圣牧 高科奶业有 限公 司 一期 质量 管 理部 发布
审 批 单
审核单位 审核人
一期质量管理部
批准单位 批准人
总经理办公室
2
前 言
本文件替代编号为： Q/SM/YJNY/CJS-ZGB(1)-33-2013-1 、实施日期为： 《收奶标准操作规程》； 本文件与原文件相比，变化如下：
（1）在原文件的基础上加入了图例，使文件更加易懂；
（2）细化了收奶操作步骤等内容。
本文件由产品开发过程提出， 由一期质量管理部归口管理， 适用于各
部门。
本文件的主要起草人：李建雄、赵国学、王宝义、刘海东、郝霞。
本文件主要起草部门：一期质量管理部。
本文件为第二次发布。
本文件所替代的文件历次发布情况为：
序号 文件编号 文件实施日期 更改内容
1 Q/SM/YJNY/CJS-ZGB(1)- /
33-2013-1
表 1 文件历次更改信息
3
目 录
1 收奶流程图 ………………………… 5
2 操作标准 ……………… 6
3 记录 ………………………………… 21
4
收奶标准操作规程
1 收奶流程图
圣牧高科奶业一期收奶流程图
原奶到厂 采样 检测 原奶接收 过滤
冷却、贮存 净乳 暂存
图 1 收奶流程图
2 操作标准
序号 操作步骤 具体操作 图例 注意事项
（1）每次奶车到达收
奶广场准备收奶前， 采
样员应该打开奶罐人
孔，肉眼观察奶罐中牛
感官检查发
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