春大白菜棚栽技术 文档资料.ppt

春季大白菜棚栽技术 党永华 西北农林科技大学 春季大白菜棚栽技术 - 概述 ? 白菜一生分为两个重要的阶段即营养生长 和生殖生长阶段，春白菜棚栽我们要的是 一个完美的营养生长阶段，防止生殖生长 过早发生而引起未熟抽苔现象发生。 春季大白菜棚栽技术 - 概述 ? 营养生长阶段：从种子发芽到长成叶球为营养生长阶段。 ? 发芽期：从播种到“拉十字”。播种后若水分和温度适且， 48 小时出 苗， 3~4 天后，第一对真叶完全展开，然后又长出和子叶大小相当并 和子叶相互垂直排列成十字形的基生叶，菜农称为“拉十字”。发芽 期共 8~10 天。“拉十字”为发芽期结束的重要特征。由于种子的萌发 主要依靠种子内自身贮藏的养分，所以精选饱满粒大的种子以及精细 整地，是保证苗齐苗壮的主要条件。 ? 幼苗期：从“拉十字”到“团棵”。形成第一个叶环。叶片在短缩茎 上排列成盘状故称为“团棵”。早熟品种的 1 个叶环有 5 片真叶，中晚 熟品种 1 个叶环有 8 片真叶，团棵期是幼苗期结束的特征。幼苗期大白 菜早熟品种需要 12~13 天，中晚熟品种 17~18 天；要根据育苗条件，精 心进行肥水等管理，以培育壮苗。 春季大白菜棚栽技术－概述 ? 莲座期：自“团棵”到开始包心，团棵后再生或 2 个叶环。 本期完成莲座叶的生长，植株叶片张开，形如莲座，故称 为莲座期。不同品种的莲座叶数不同，早熟品种本期再长 出 10 片叶，中晚熟品种再长出 16 片叶。莲座叶完全展开时， 球叶开始包心。依品种和栽培季节不同，此期大白菜早熟 品种 18~20 天，中晚熟品种 26~28 天；莲座期中叶片及根 系生长快，应注意加强肥水管理，以形成强大的营养和吸 收器官，为结球打好基础，如缺肥，莲座叶生长差，将来 结球就松，产量低。 春季大白菜棚栽技术－概述 ? 结球期：从结球开始到成熟采收。结球期早熟品种 25~30 天，中熟品种 30 天左右，晚熟品种为 40~55 天，结球期又 可分为结球前期，结球中期和结球后期 3 个时期。从结球 期开始为 15 天为结球前期，主要是先长叶球外层叶片，形 成叶球的轮廓，又称为“抽筒”；抽筒以后大约 25 天为结 球中期，此时叶片继续长大充实叶球，称为“灌心”，生 长量最大，占总生长量的 41% ，需肥水最多；采收期前的 15 天进入结球后期，外部莲座叶开始衰老、发黄，叶球生 长缓慢。采取前 5~7 天，要停止浇水，以减少叶球含水量， 提高耐贮性，结球期生长量占总生长量的 70% ，是需肥水 最多时期，应分期追肥，满足叶球生长需要。 ? 体眠期：大白菜收获贮藏期间，由于低温，处于休眠状态。 但仍进行微弱的呼吸作用，温度 0 ℃左右，空气相对湿度 80% 的条件可延长贮藏期。 春季大白菜棚栽技术－概述 ? 生殖生长阶段：叶球经过冬季休眠 （休眠前 100~120 天），次年春季进 入生殖生长阶段，包括抽薹期、开花 期和结荚期，需 80~90 天。 春季大白菜棚栽技术－ 对环境条件的要求 ? 温度：白菜起源于亚洲的陆温带地区，都 好 温 和 ， 最 适 宜 的 栽 培 季 节 是 月 均 温 15~18 ℃。是生长期较长的作物，如温和季 节的日数不足，可以利用幼苗对温度适应 性强的特性，在炎热或寒冷的季节提前播 种育苗。多数都有很强的耐寒性，能耐严 霜，幼苗甚至可耐短期 -8 ℃的低温，但其中 大白菜、茎用芥菜等是半耐寒性，只能耐 轻霜。它们的耐热性很旨，在月均温 21 ℃ 以上的季节生长不良。 春季大白菜棚栽技术－ 对环境条件的要求 ? 白菜类都是低温通过春化阶段，长日照通 过光照阶段的植物，但各种植物通过阶段 发育的要求和时期不同，白菜种类和芥菜 种的作物植株不需要长到一定大小就可以 在 15 ℃以下的低温下以较少的日数通过春 化阶段，并在 12h 以上的日照下通过光照阶 段。因此它们虽是二年生植物，但春播也 能开花结实。 春季大白菜棚栽技术－ 对环境条件的要求 ? 水分：白菜类的原产地在温和季节里雨水 多，空气湿润而土壤水分充足，因为它们 都有很大的叶面积，蒸腾量很大，但因根 较浅，利用土壤深层水分的能力不强，因 此栽培时要求合理灌溉，保持较高的土壤 湿度。但由于根系浅，不耐渍，浇水过多 或田间积水易引起根系的吸收，因此需中 耕和整地。 春季大白菜棚栽技术－ 对环境条件的要求 ? 土壤与营养：白菜喜中性或微酸性土壤， 要求土壤肥沃、富含 N 、 P 、 K 和钙，缺钙 易发生“干烧心”等生理病害。氮肥充足 且磷钾肥配合适当，则净菜率高。 春季大白菜棚栽技术－田地选择 ? 选择地块、倒茬轮作、减轻病虫害发生 ? 选