化学公开课课件3.2《糖类》(苏教版必修2).pptVIP

乌拉圭18岁模特瘦死 死了都要瘦 其姐姐在06年8月由于过度节食，在一次时装表演后因突发心力衰竭身亡。 健康四大基石: 合理膳食; 适量运动; 戒烟限酒; 心理平衡。 做个健康的自我 专题3 有机化合物的获得与应用 第二单元 食品中的有机化合物 糖 类 1、常见的糖类有哪些？ 2、糖类的组成元素是什么？ 3、分析各种物质中元素的原子个数之比，想想 为什么曾经将糖类称为碳水化合物？ 结合日常生活中的知识并阅读课文74页内容 , 思考： 说到糖，我们能想到些什么呢？ 棉花 甘蔗 常见的糖类 物质 葡萄糖 蔗糖 淀粉 纤维素 　 组成 在自然界的存在 C6H12O6 C12H22O11 (C6H10O5)n,相对分子质量从几万到几十万 (C6H10O5)n,相对分子质量在200万以上 葡萄汁、蜂 蜜、带甜味的水果 甘蔗、甜菜等植物体内 植物种子和块根、大米、 小麦 植物的细胞壁、棉花、木材 表3-5 糖类化合物的组成与存在 单糖 二糖 多糖 多糖 分类 讨论：淀粉和纤维素是不是同分异构体？ ⑴糖类都是由C、H、O三种元素组成的； ⑵上述糖类分子中H、O个数比恰好是2:1； ⑶这些糖类的分子式都遵循Cn(H2O)m这个通式。 糖类过去又叫碳水化合物，其原因有三： 为什么糖类过去又叫碳水化合物呢？