餐饮应急预案生产经营管理经管营销专业资料-餐饮应急预案.pdfVIP

**省**馆食堂餐厅 **省**馆食堂餐厅 安全生产事故综合应急预案 安全生产事故综合应急预案 总则 1 总则 1 目的 1.1 目的 1.1 为进一步加强 馆食堂安全事故处理的综合指挥能力，提高紧 为进一步加强 馆食堂安全事故处理的综合指挥能力，提高紧 ** ** 急救援反应速度和协调水平，确保迅速有效地处理各类安全事故， 急救援反应速度和协调水平，确保迅速有效地处理各类安全事故， 最大限度地保障局馆人员生命和国家财产安全。 最大限度地保障局馆人员生命和国家财产安全。 工作原则 1.2 工作原则 1.2 （）以人为本，安全第一。食堂安全事故应急救援工作，要始 （）以人为本，安全第一。食堂安全事故应急救援工作，要始 1 1 终把保障人员的生命安全和身体健康放在首位，切实加强应急救援 终把保障人员的生命安全和身体健康放在首位，切实加强应急救援 人员的安全防护，最大限度地减少事故灾难造成的人员伤亡和危害。 人员的安全防护，最大限度地减少事故灾难造成的人员伤亡和危害。 （）防消结合，以防为主。食堂将事故防范作为应急救援工作 （）防消结合，以防为主。食堂将事故防范作为应急救援工作 2 2 的基本职责和主要任务，坚持事故应急与预防相结合，严格按照食 的基本职责和主要任务，坚持事故应急与预防相结合，严格按照食 堂安全管理的要求，做好应对安全事故的思想准备、预案准备、物 堂安全管理的要求，做好应对安全事故的思想准备、预案准备、物 资设备准备和工作准备，加强安全队伍建设和培训演练，落实安全 资设备准备和工作准备，加强安全队伍建设和培训演练，落实安全 管理责任，规范管理流程，做到防患于未然。 管理责任，规范管理流程，做到防患于未然。 （）统一领导，分级管理。食堂由局党组统一领导，行政处负 （）统一领导，分级管理。食堂由局党组统一领导，行政处负 3 3 责指导火灾、地震等安全事故应急救援工作。 责指导火灾、地震等安全事故应急救援工作。 编制依据 1.3 编制依据 1.3 《安全生产法》、 《消防法》等有关法律、法规和 《国家突发 《安全生产法》、 《消防法》等有关法律、法规和 《国家突发 公共事件总体应急预案》等法律、法规。 公共事件总体应急预案》等法律、法规。 适用范围 1.4 适用范围 1.4 本预案适应于在 省 馆食堂范围内发生下列事故应对工作： 本预案适应于在 省 馆食堂范围内发生下列事故应对工作： ** ** ** ** （）因自然灾害而引起地震、水灾、火灾等。 （）因自然灾害而引起地震、水灾、火灾等。 1 1 （）因人为因素而引起火灾、作业事故、食物中毒、及其他突 （）因人为因素而引起火灾、作业事故、食物中毒、及其他突 2 2 发性事件等。 发性事件等。 上述事件直接危及局馆干部职工生命和国家财产安全，超出食 上述事件直接危及局馆干部职工生命和国家财产安全，超出食 堂本身有效处理能力，需要报告上级部门，启动本预案。 堂本身有效处理能力，需要报告上级部门，启动本预案。 组织指挥系统与职责 2 组织指挥系统与职责 2 省 馆食堂成立食堂安全事故应急工作领导小组 （以下简称 省 馆食堂成立食堂安全事故应急工作领导小组 （以下简称 **