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饭店打工实习报告 这个暑假与我以往的暑假有所不同 ，不再是学习课本知 识，而是开始了我的社会实践。我在饭店找了份工作 ，于是， 我的暑假打工生活从此开始，我的社会实践脚步从此踏出。 本着一颗不为利益，只为在实践中磨练自己，在实践中 寻找自己的不足，更为在实践中能成长自己的心 ，我开始工 作,深处其中体味了一下这份工作的酸甜苦辣。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 一、社会实践经历 工作天，领班把任务分配了一下 ，大家便开始了新一天 的劳作。孰不知我这个新手什么都不会 ，似乎大家都认为是该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 约定熟成的东西了吧，我向别人求助了一下，拖地时，但我还 使尽浑身解数努力去拖，总算是干净了，擦擦额上的汗珠，我 真感到累了，不光是拖地，像擦杯子整餐具，这些活儿跟我们 平时干的都不一样，看这些老手们干的都是有板有眼的。虽 然不是很上手，但我觉的很欣慰，让我懂得了，生活中琐琐碎 碎的事很多，但他们中都隐含着各自的规则 ，需要我们去遵该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 守,去感受，不容一点的忽视懈怠，只有这样，我们才能收获 许多,成长。 我欣喜地感觉到，通过社会实践的磨练，让我变得更加 成熟、更加自信，我们有理由相信，当代青年大学生有实力承 担的起未来建设国家的重任 ，追求进步，刻苦求知，勤于实践, 全面成才必将成为广大青年学生的共同心声和行动该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 二、社会实践主要体会 刚来的前两天是给我们培训的，别认为服务工作是一份 简单的工作，为了让我们熟悉饭店的基本工作流程和熟悉菜 品，所以我们干起了传菜。虽然传菜部基本上都是男生 ，我们该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 证明了女生也可以干的一样好。开始练我们端盘子 ，男传菜 员两手各拿一个端盘，我们也不例外，端着盘子来回来去，有 的菜品也很沉，就这样走，一走就是一个小时，走的腿都酸了 酒店还给我们发的小跟鞋 ，想从来没穿过跟鞋的我们 ，更是该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 一种煎熬啊！工作时我感觉很累，而且很不适应，觉得有些坚 持不下来，但最后还是咬牙挺过来了 ！该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 宝贵的经历胜过我们在课堂里埋头于课本里绞尽脑汁 ， 尽管这样的实践不能代表什么，但却能使我们感受到走出象 牙塔后危机四伏的压力 ，有了这样的体验过后，当我们真正 面对困难的时候，我们会发现自己比别人多了一份的淡定和 冷静，千万不要忽视每一件事的细微之处 ，因为往往事情的该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 结果就在这样一个不起眼的细节处决定成败。社会实践是艰 苦的,但收获是巨大的。实践让我的生活变的多姿 ，实践让我该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 们的人生变得多彩。 这家饭店是一家四星级的商务涉外饭店 ，每一个饭店都 有好几个岗位，各个岗位的要求不一样。这家饭店岗位主要 有前厅、餐饮、客房、酒吧、商品部、康乐等 ，而各岗位中该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 又有小小的岗位组成，我的主要工作是餐厅服务员 餐厅是饭店中的一个重要部门 ，是客人用膳的主要场所 也是饭店获得最佳经济效益、弹性最大的部门之一 ，它的服 务特点是服务员直接对客人提供对面的服务 ，个量大，时间 长,需求多，为了满足宾客的不同需求 ，必须做到美味佳肴， 令客人吃得满意。工作很苦很累 ，明天都要忙到晚上九点之该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 后，但是我却从中学到不少书本上没有的知识 ，也顺利的将 所学充分运用到实践之中，做到了理论和实践的结合。 每天上班时间不固定，每周都会给我们排班，有早班，中 班还有晚班。上班时开会领班就会给我们介绍菜名及价钱和 今天的工作日程，还有今天客人订好的包间 ，哪几个传菜员 去哪几号包间服务上菜等等。 11点开始站岗了，迎宾在门口该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 等待来临的客人，中午十二点到两点是客流高峰期。4点半过 去又开始打扫卫生。晚上五点到九点又是一个客流高峰期。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 在服务中，有不少礼貌礼节和仪容仪表是应遵守的 ，餐 厅服务员主要的职责是负责菜肴的传送工作 ，在服务中要做 到精神饱满，并且热情和蔼地面对顾客们 ，耐心的满足顾客 的所有要求，急顾客所需，这样才能让服务传递到顾客心中 ， 让顾客觉得物有所值，给顾客留下美好的印象。 在这一点上，我丝毫没有马虎，它让我在面对顾客需求 等其它服务时，能够迅速而准确的完成，而且在动作、表情等 细节上也做到了精益求精 ，给领班留下了很好的印象 ，也让该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 顾客十分满意 由于我