抗癌的十大食物教学文案.pdfVIP

抗 癌 的 十 大 食 物 精品文档 世界癌症研究基金会曾明确指出，每年因癌症死亡的人中有１ / ３和不良饮食习 惯有关，３０多种癌症由此而来。管住嘴，把好饮食关，就能简单、有效地预 防癌症，让患癌风险降低４０％。在许多国家都有类似的研究，营养如何影响 我们健康的每一天，以及在癌症中扮演着什么样的角色。健康的膳食不仅可以 保持健康体重，也能降低癌症发生率。 抗癌的十大食物 红薯 １红薯是抑制肿瘤细胞的蔬菜中当之无愧的第一名。熟红薯的抑癌率为９ ８．７％，生红薯为９４．４％。红薯中含有抑制癌细胞生长、使衰弱的免疫 系统重新振作、防治乳腺癌和结肠癌的物质，名为糖脂。红薯中含有一种去表 雄酮（ＤＨＥＡ）的物质，它是一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。另 外，红薯还具有消除人体内活性氧的作用，而活性氧是诱发癌症的原因之一， 所以红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显。 大蒜 大蒜已被证明是一种能帮助人体对抗细菌和病菌的自然抗生素剂。研究还发 现，大蒜具有强大的抗氧化剂，可以对抗使人衰老的自由基。这两种物质的大 蒜具有重大的健康效益。 大蒜素是一种具有抗菌和抗真菌特性而烯丙基硫化 物帮