对保健食品消费现状和监管的调查分析.pdfVIP

山西医科大学 硕士学位论文 对保健食品消费现状和监管的调查分析 姓名：邢冬青 申请学位级别：硕士 专业：营养与食品卫生学 指导教师：邱服斌 山西医科大学硕士学位论文 对保健食品消费现状分析和监管的调查分析 中文摘要 目的：通过调查太原市居民对保健食品的消费现状、了解太原市消费者对保健食品的 消费及认知情况及监管状况，为今后我市消费者理性合理使用保健食品和监管部门对保健 食品改进监管对策提供科学依据。 方法：采用自行设计的调查问卷，以便利抽样方法，分别在太原市六城区各选取2家 大型药品零售连锁企业，在上述单位购买保健食品的500名消费者作为研究对象，调查居 民对保健食品的知识、态度、消费现状等，并对