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Q/FLX 0003S-2020
Q/FLX
青 岛 福 莱 新 食 品 有 限 公 司
青 岛 分 公 司 企 业 标 准
Q/FLX 0003S-2020
冷藏便当
2020-05-20发布 2020-05-21实施
青岛福莱新食品有限公司青岛分公司 发布
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Q/FLX0003S-2020
前 言
根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。
本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。
本标准由青岛福莱新食品有限公司青岛分公司提出并起草。
本标准主要起草人：闫谷杰。
本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。
II
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Q/FLX 0003S-2020
冷藏便当
1 范围
本标准规定了冷藏便当的术语和定义、分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、
检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于以大米制成的熟制米饭，鸡蛋，鸡肉（熟制品），牛肉（熟制品），猪肉（熟制
品），三文鱼松、金枪鱼、鳗鱼(熟制品)、鳕鱼排、虾排、鱿鱼条、动物性水产制品（蛤蛎、秋刀
鱼、草鱼、鲤鱼、鲈鱼、青鱼、鲶鱼、带鱼、龙利鱼、黄花鱼、比目鱼、鲅鱼、沙丁鱼、墨鱼、螃
蟹、牡
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