膳食指南与食品安全课件2.pptVIP

“ 上海市疾控中心的调查报告：有 24.08%~30.23% 的上海市大中小学生处于营养不良状态。在上海市进行的一项调查中， 1305 名小学生和 1277 名中学生中，分别约有 10% 的小学生和中学生，早餐不吃主食，只吃牛奶、鸡蛋。中餐、晚餐粮食摄入量 也不足。 ” ------ 《健康时报》 学科网 计算方法 评价指标 实际体重 / 标准体重 营养缺乏 0.9 正常 0.9~1.1 营养过剩 1.1 评价指标 体重与标准体重（ 14~18 岁） 注： 男性标准体重 = 身高 (cm)-105 女性标准体重 = 身高 (cm)-100 评价自身营养状况： 阅读书本 P33~P34 我国的膳食指南，思 考： 1 、请你根据《中国居民膳食指南》建 议，说说日常生活中各种食物的分配情 况。 2 、在每天摄入的总热量中，早、中、 晚餐分别是如何分配的？ 3 、对于处在生长发育旺盛期的青少年 来说，你觉得在饮食方面应该有哪些注 意事项？ 学科网 琳： 9 岁，身高 140 厘米， 体重 40 公斤 一日饮食清单： 早餐：糯米饭、豆浆 午餐：虾、烧鹅、豆 腐干、大白菜、凉拌黄 瓜、鮸鱼汤、米