清吧策划书PDF打印版.pdfVIP

学 海 无 涯 清吧策划书 前言 第一部分：清吧 1.1 清吧概述 1.2 经营宗旨 1.3 清吧主题 1.4 发展战略 1.5 经营管理体制 1.6 经营策略 1.7 布局设计 第二部分：营销策划 2.1 产品服务策划 2.2 清吧宣传策划 2.3 市场营销策划 第三部分：演艺人员节目安排 3.1 一般流程安排 3.2 特别节目流程安排 3.3 基本费用 第一部分 前言 清吧作为一个休闲娱乐场所，在当前政策相对宽松的市场经济背景下，其发展的动力和 1 学 海 无 涯 潜力是巨大的。越来越多的人了解并喜欢动静结合的气氛来放松自己的模式，而清吧行业也 在被大众所接受的同时渐渐成熟。 清吧所面对的消费群众是开放的，无论是学生还是职业人士，或是普通群众都适合去清 吧。清吧自身的特色会影响消费者的选择，无论是装潢设计布局摆设还是清吧的主题节目等。 很多人会对清吧夜间营业的规律，产生某种消极的印象。例如：太乱，人员复杂等.所以加 大清吧的宣传力度也是一个重要的举措。 清吧自身的特色卖点可以是不同的，或自由，或高雅，针对于现今小城市消费者，所适 应的特色就是文化。可以针对不同时期不同时段经营主题式节目，例如，将临的连州国际摄 影节活动期间，我们可以举办摄影文化主题。 1.1 清吧概述 由于我国的消费水平逐渐由“生有型”向“享受型”发展，人们收入增多，生活质量要求 自然也开始增高。因此，从消费结构上看，由于满足基本生存需要的消费比重大降低，而用 于满足精神文化需求的消费开始上升。清吧(PUB)或称英式小餐吧, 是流行于英伦三岛的一种 酒吧形式。PUB 即PUBLIC HOUSE 的简称, 是大众化消费场所, 工余相聚并轻松一下, 谈天说地。 泡吧不失为夜生活的首选。清吧主要供应本地或外来进口的各类型酒类, 包括瓶装啤酒、洋 酒和红酒等。气氛无拘无束,享受有慢节奏感的音乐或是欣赏歌手表演等，顾客可选择在吧 室或餐室进饭, 并可玩象棋、掷飞镖等。人们可以享用林林总总的饮品和小吃。惯例是每当 饮品或食品到奉后即需立刻付款。清吧，都市休闲消费闪亮的经济增长点。 1.2 经营宗旨 清吧核心价值观：为消费者寻找舒适栖居地 清吧宗旨：每一次的到来，都能给予不同的感受 目的：沟通、交流、互知、扩大知名度 1.3 清吧主题 2 月3 日将是春节,例春节为主题,加入中国元素形成中国风的风格。 此后，每半个月换一 大主题。不同主题期间进行一次特别宣传活动 1.4 发展战略 初期（第一个月） A 、清吧进入市场，逐步建立，树立清吧的形象 B、可以适当在餐厅门前（大西园）做宣传 中期（第二个月） A 、提升清吧形象 B、扩大宣传力度 C、适当在清吧消费者中做些调查，创立一些新的经营策略 D、防止其他新开清吧、休闲场所抢占市场 长期（第三个月后） A 、此时清吧的经营方式已经开始迈入正规化，经营理念已成形。 B、纵向延伸：立足现代清吧的形象;开设风格相适、以休闲为主要主题的清吧，提供咖啡， 饮料，点心为主 1.5 经营管理体制 1、原负责人管理监督清吧全面工作，按照原有与清吧投资人协议的有关责任、义务和权利 负责，向其报告经营管理和财务状况。 2、从市场招聘有关管理、技术、演艺和服务人员，如清吧经理、清吧策划管理顾问、公关 经理、领班、调酒师、面点师、茶艺师、调音师、节目主持人和歌手、乐队等演艺人员、服 2 学 海 无 涯 务人员（根据市场需求录用）。其中管理人员对投资人负责。 1.6 经营策略 (1)基本策略 跟最近的活动建立固定联系，可以进行相关主题的活动。 邀请乐队，歌手，特别嘉宾节目在清吧表演 提供优惠的价格给消费者进行团体活动 （2 ）主题经营战略 打破传统经营理念，每星期固定周期时间定位一个音乐主题，让消费者每次到清吧都能感到 新鲜感 星期一：古典乐：西元世纪 星期二：电影经典歌曲：故事中的音乐 星期三：乡村音乐：得克萨斯之约 星期四：流 行音乐：主流时代 星期五：举行派对活动：主题各异 星期六：举行一些表演活动：主题各异 星期天：固 定派对活动：自由日 1.7