食堂管理规定教学教材.pdfVIP

食 堂 管 理 规 定 精品文档 关于食堂管理规定 （拟） 一、目的： 为了加强对公司食堂的管理，努力提高饭菜质量，不断改进食堂服务水 平，提高服务质量和员工满意度，解决好员工生活问题，为公司的发展提 供有力的后勤保障，特制订公司食堂管理规定。 二、适用范围： 本规定适用于公司全体员工及食堂工作人员。 三、执行部门职责 1、行政人事部根据本规定对食堂进行检查、监督和处罚。 2、食堂工作人员按照卫生安全、营养搭配合理原则，负责每周的菜谱计 划、每日食品的采购、制作，根据定量合理安排每日就餐情况。 四、内容： （一）食堂管理规定 1、 食堂要有立足为员工提供优质服务的思想，有健全的规章制度，包括人事管理、 工作规范、安全防患、卫生保障、文明服务、价格管理等制度。餐厅要张贴文明 就餐公约、食堂组织架构，建立与员工沟通联系平台。 2 、 早餐品种不少于