Q_HQX0002S-2020代用茶企业标准.pdf

有效期至： Q/HQX 杭 州 清 心 茶 业 有 限 公 司 企 业 标 准 Q/HQX0002S-2020 代用茶 2020-04-28 发布 2020-05-01 实施 杭州清心茶业有限公司 发布 - 1 - Q/HQX0002S-2020 前 言 本标准根据按 GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写》的规定编写。 本标准适用于以可用于食品的植物芽叶、花及花蕾、果（实）、根茎为原料，经加工制作、采用类似 茶叶冲泡（浸泡或煮）或袋泡茶冲泡的方式，供人们饮用的代用茶产品。 本标准主要指标参照 GH/T 1091 《代用茶》、GB 2762 《食品安全国家标准食品中污染物限量》和 GB 2763 《食品安全国家标准食品中农药最大残留量》，结合产品自身特点制定，作为组织生产检验的依据。 本标准由杭州清心茶业有限公司提出。 本标准起草单位：杭州清心茶业有限公司。 本标准主要起草人：张永、唐小晋、操向明 本标准版本代替：Q/HQX0002S-2017。 - 2 - Q/HQX0002S-2020 代用茶 1 范围 本标准规定了代用茶的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存要 求。 本标准适用于代用茶产品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适 用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GH/T 1091 代用茶 NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定。 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令 第75号（2005） 《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令 第102号（2007） 《食品标识管理规定》 国家质量监督检验检疫总局令 第 123 号 （2009）《关于修改＜食品标识管理规定＞的决定》 3 产品分类 根据原料的不同，产品可分为叶类、花类、果实类、根茎类、混合类、袋泡类代用茶。 4 要求 4.1 原辅料要求 4.1.1 原料应符合 GB 2762、GB2763 及相关国家食品安全标准。品质正常，应洁净、无异物、 无异气味，无霉变。不得添加香精、色素等食品添加剂。 4.1.2 其他食品原辅料应符合相应的食品安