高蛋白质食物分为两类.docxVIP

杏仁、高蛋白质食物分为两类：一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白；另一类是大豆，黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、 松子等干果类的植物蛋白。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。蛋白质是人体 必需的营养物质，在日常生活中需要注重高蛋白质食物的摄入。 杏仁、 目 录 ? 1食物简介 ? 2食物分类 ? 3含量列表 ? 4营养价值 ? 5食用方法 ? 6重要功能 1食物简介 蛋白质（protein ）是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个 细胞和所