12招,让餐厅例会每天不一样.docxVIP

最新整理12招，让餐厅例会每天不一样 例会是每个餐厅每天早上必备的课程之一，而每个店的例会乂各不相 同，但大部分与企业文化相结合，对员工进行精神方面的鼓励，或者对当日营销 活动的讲解。 除了这些内容，要让餐饮员工每天有新鲜感，并且使其每天都有进步，例会 还要有更丰富的内容。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 每天早上的例会都要有新招，让员工每天进步一点， 12招让每天的例会都 有所不同。 第一项：说故事 在例会中可以讲一则寓言小故事，借寓言和故事的含义，让大家明白一些道 理，并且巧用故事里的关键词做“ ”，与企业文化相结合。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 例1 一个小故事在今天的例会上，首先为大家讲个故事： 一天，美国著名企业“巨象”集团的花园来了一位中年妇女， 她还领着一个 十几岁的小男孩，女人似乎很生气地在训斥着男孩，边说着边将一团用过的卫生 纸随手丢在了旁边的灌木丛上。正巧旁边有位修剪灌木的老人，他默默地把纸团 捡起来扔到垃圾桶里。此时这位妇女指着老人对男孩说： “你看，如果你再不好 好学习，将来会和这老头一样，一辈子做这种卑贱的工作。”该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 几分钟后，一名男子匆匆赶过来，毕恭毕敬地站在老人面前说：“我这就去 按您的吩咐免去这位妇女的职务。”老人没有回答来人的话，只是走到小男孩的 面前说：“孩子，这世界上最重要的不是学会一身本领， 而是要学会尊重每一个 人。”那么，这个故事告诉我们一个道理，要学会尊重身边的每一个人，才能得 到他人的尊重。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 从现在开始，我要尊重每一位员工。既然是一家人，彼此做到团结、友爱、 珍惜、和谐与尊重；既然是一家人，就要同甘苦、共快乐、同成长；既然是一家人， 就不能说两家话，有了困难与矛盾，在家庭里都能得到有效的帮助和化解。因此， 让我们在彼此尊重的前提下，用积极的心态带着尊重他人的情感投入到今天的工 作中！该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 第二项：说成语 利用一个积极向上的成语，说明一个与切身利益相关的道理 例2开源节流今天例会我只讲一件事， 如何做到开源节流呢？昨晚毕市后， 我检查后厨的卫生区，发现灶台上的水笼头没有关紧，经向厨师了解，他认为因 为收市较晚，乂不知总开关在哪，明天早上再换也不迟。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 好，我们按照他的想法做个试验。 将一个保鲜盒放在这个灶台的笼头下，10 个小时后接满，上秤称结果是 10斤，10斤水是什么概念呢？可以是浇灌一棵胸 径5cm的国槐树5天的水量；可以做两顿职工餐的炒菜等等。10小时可以流出10 斤水，那么20小时、30小时......;......;?该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 这件事从正面讲是节约，反过来讲是在白白浪费水 !10斤、20斤、30 斤......；......； 是可怕的数字。所以，问题的关键在于，一件事发生时人的态该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 度及他的观念并此决定的他的行为。 今天讲的是一滴水，举一反三，那明天一度电、一张餐巾纸等等也是同样的 问题。我要告诉大家，在生活中越是细小的事物，我们越要重视，久而久之，当 你养成这样的好习惯时，你会惊讶地发现，你会变得富有，精神上的富有，身边 的人都会尊重你，敬佩你；反之，你便是罪人。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 开源节流，重要的是注重细节及做事的态度和方法， 从细心严谨到缜密、周 到、完美！这就是我们每天在各自的岗位上所要追求的目标 ！该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 第三项：说礼仪 万事礼为先，教会你的员工10招社交礼仪的知识，是在日常生活和工作中 必须懂得和做到的。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 例3相识礼仪俗话说：“有礼走遍天下，无礼寸步难行。”社交礼仪看似 简单，其实是一门很深的学问，它包含了很多方面的内容。作为前厅服务员理应 了解并很好地应用社交礼仪，这样不仅利于开展工作，还可以建立广泛的人脉关 系，使你在人际交往中游刃有余。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 介绍长辈与晚辈认识时，先将晚辈介绍给长辈。 介绍年长者与年轻者认识时，先将年轻者介绍给年长者。 介绍老师与同学认识时，先将学生介绍给老师。 介绍已婚者与未婚者认识时，应将未婚者介绍给已婚者。 介绍女士与男士认识时，应先将男士介绍给女士。 介绍同事、朋友与家人认识时，应先将家人介绍给同事、朋友。 介绍社交场合的先至者与后来者认识时，应当先将后来者介绍给先至者。 介绍来宾与主人认识时，应先将主人介绍给来宾。 在公务场合，要先将职位低者介绍给职务高者。 在向别人介绍自己的家庭时，应