七年级生物下册合理营养与食品安全1新版新人教版.pptVIP

精神紧张，焦虑不安（） 孤独自卑，忧郁苦闷（） 注意力分散，思考肤浅（）容易激动，无事自烦（） 记忆减退，熟人忘名（） 兴趣变淡，欲望骤减（） 懒于交往，情绪低落（） 易感乏力，眼易疲倦（） 精力下降，动作迟缓（） 头昏脑涨，不易复原（） 久站头昏，眼花目眩（） 肢体酥软，力不从心（） 体重减轻，体虚力弱（） 不易入眠，多梦易醒（） 晨不愿起，昼常打盹（） 局部麻木，手脚易冷（） 掌腋多汗，舌燥口干（） 自感低烧，夜有盗汗（） 腰酸背痛，此起彼伏（） 舌生白苔，口臭自生（） 口舌溃疡，反复发生（） 味觉不灵，食欲不振（） 发酸嗳气，消化不良（） 便稀便秘，腹部饱胀（） 易患感冒，唇起疱疹（） 鼻塞流涕，咽喉疼痛（） 憋气气急，呼吸紧迫（） 胸痛胸闷，心区压感（） 心悸心慌，心律不整（） 耳鸣耳背，易晕车船（） 健 康 状 况 自 测 亚健康 亚健康是一种非病非健康的状态，在医学界称 为“慢性疲劳综合症”，实际上也是一种不健康。 青少年亚健康状态表现为 身体各个系统没有明显的 病态，但孩子本人却觉得自己全身不舒服，身体“不健 康”。造成青少年亚健康的原因很多，比如长期不吃早 餐，时间久了影响消化系统；学习压力过大、睡眠不足， 造成免疫力低下等。 自测结果： 有 15 ％的人处在疾病状态中。剩下的 70 ％的 人处在“亚健康”状态。虽然目前对亚健康状态的确认尚 未达成共识，但在排除疾病之后，在以下 30 个项目中，有 6 项者即可初步认定处于亚健康状态。 1. 你从左图中发现了什么？ 2. 右图中这个男孩有什么异样？ 3. 请你给她开个“药方” 早餐是金 午餐是银 晚餐是铜 友情提示： 坚持吃早餐 19 44 ％ 不坚持吃早餐 18 42 ％ 几乎不吃早餐 6 14 ％ 早餐种类 1-2 种 32 73 ％ 早餐种类 3 种以 上 11 27 ％ 班级同学早餐情况调查 30% 40% 30% 早餐 午餐 晚餐 中国营养协会提 出三餐即早中晚 三餐应该按提供 全天所需能量的 30% ： 40% ： 30% 的比例分配。 即实际上是遵循 了传统的“ 早吃 饱，午吃好，晚 吃少 ”的观念。 一日三餐的饮食搭配 1. 你从左图中发现了什么？ 2. 在右图中这个女孩患有什么病症？ 3. 请你给她开个“药方” 1. 你从右图中发现了什么？ 2. 右图中这个男孩有什么异样？ 3. 请你给他开个“药方” 1. 你从左图中发现了什么？ 2. 右图中这个老人有什么异样？ 3. 请你给她开个“药方” 合理营养的公约 ? 分析以上六幅图后，回忆一下你在生活中 是否也有此类情况？ ? 从中你又有什么启发呢？处在生长发育期 的青少年的日常饮食应注意些什么？ ? 和你的小组成员研究一下，制定一个“合 理营养公约” 资料分析 4 营养配餐在国外十分普遍，但在国内却尚未引 起人们重视。什么是营养配餐呢？营养配餐：就 是按人们身体的需要，根据食品中各种营养物质 的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人 体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和 矿物质等几大营养素比例合理，既达到均衡膳食。 简单讲，就是要求膳食结构多种多样，谷、肉、 果、菜无所不备。 思考讨论题： 4. 青少年必需的营养以及合理的营养结构是什么？ 1. 概念 指 ___________ 的营养。 2. 特点 3.“平衡膳食宝塔” 从“塔基”到“塔顶”依次是谷类、 _____ 类、 ___ 类、乳类、 _____ 类。 全面而平衡 全面：指摄取的 _______ 种类要齐全 平衡：指摄取的各种 _______ 的量要合适 营养素 营养素 果蔬 肉 油脂 4. 营养要求 (1) 按“_____________”进食，以避免 _________ 或 _______ ___ ； (2) 保证每日 _____ 、按时 _____ ； (3) 早、中、晚餐摄入能量分别占 ____ 、 ____ 、 ____ 左右。 平衡膳食宝塔 营养不良 营养过 剩 三餐 进食 30% 40% 30% 5. 膳食十原则 (1) 食物多样， _____ 为主，粗细搭配； (2) 多吃 _________ 和薯类； (3) 每天吃 _____ 、 _____ 或其制品； (4) 常吃适量 ___________ 和瘦肉； (5) 减少烹调油用量，吃 _________ 膳食； (6) 食不 _____ ，天天运动，保持健康 _____ ； (7) 三餐分配要 _____ ，零食要适当； (8) 每天足量饮水，合理选择 _____ ； (9) 如饮酒应 _____ ； (10) 吃 _____ 卫生的食物。 谷类 蔬菜水果 奶类 大豆 鱼、禽、蛋 清淡少盐 过量 体重 合理 饮料