高考一轮复习《蛋白质的结构和功能》复习课教学设计.docVIP

组成细胞的元素及化合物—蛋白质的结构和功能 （复习课教学设计） 一、教材分析： 在高考考纲中蛋白质的结构功能以及蛋白质的鉴定实验都为B级要求，近三年江苏高考对蛋白质的结构和功能共考查4次，如2014江苏单科第一题，2013江苏单科第20题和21题，2012江苏单科第19题；对蛋白质的鉴定的考查多结合其他实验考查，题型以单项选择题，如2014江苏单科第一题，2013江苏单科第19题，2013江苏单科第21题。对组成细胞的元素一般结合其他考点内容进行考查。总体而言高考对本知识点的考查主要侧重知识的记忆和理解。因此，本节课内容与酶、物质出入细胞方式、激素调节和免疫调节等章节有联系，因此需要教师通过点评帮助学生构建完整知识体系。 二、学情分析： 学生通过高一学习的学习已经掌握了相关的基础知识，且在学习过有机化学后，对蛋白质的空间结构不在如高一学习时那样抽象，因此本节课学生完全有能力通过自主学习完成老师设置的各种教学任务，对蛋白质脱水缩合过程可以通过多媒体动画形象展示，有助于加深对蛋白质计算的理解，由于学生刚刚完成高中必修知识的学习，对前后知识的联系不够熟悉，缺乏完整的知识体系，需要教师加以适当点评来帮助学生构建完整知识体系。 三、教学目标： （一）知识目标： 1．理解并掌握蛋白质的结构和功能。 2．理解蛋白质的实验鉴定方法。 （二）能力目标： 1．培养学生跨学科的分析综合能力。 2．培养