微生物的实验室培养 课件.pptVIP

课题 1 微生物的实验室培养 1. 提供营养和条件 2. 防止污染 1 ppt 课件 微生物的类群 原生生物： 原核生物 : 真菌 : 病毒 : 如酵母菌 单细胞的动植物 如草履虫、单细胞藻类等 无细胞结构 真核细胞 细菌、蓝藻 原核细胞 2 ppt 课件 (1) 根据你所掌握的知识，分析导致生产失败的 根源是什么 ? (2) 由此可见，研究和应用微生物的前提是什 么？ 根源在于发酵物中混入了杂菌 防止杂菌入侵，获得 纯净的培养物 3 ppt 课件 一、培养基 微生物生存的环境和营养物质 1. 基本成分： 碳 源、氮源、水、无机盐 ⑴碳源 无机碳源： 有机碳源： CO 2 、 CO 3 2 - 、 HCO 3 - 牛肉膏、蛋白胨等 自养微生物 异养微生物 ⑵氮源 无机氮源： 有机氮源： NH 4 ＋ 、 NO 3 - 牛肉膏、蛋白胨、酵母膏、尿素等 注：含 CHON 的 有机物 是 异 养型微生物的 碳源 、 氮源 、 能源 4 ppt 课件 一、培养基 微生物生存的环境和营养物质 1. 基本成分： 碳 源、氮源、水、无机盐 ⑴碳源 无机碳源： 有机碳源： CO 2 、 CO 3 2 - 、 HCO 3 - 牛肉膏、蛋白胨等 自养微生物 异养微生物 ⑵氮源 无机氮源： 有机氮源： NH 4 ＋ 、 NO 3 - 牛肉膏、蛋白胨、酵母膏、尿素等 注：含 CHON 的 有机物 是 异 养型微生物的 碳源 、 氮源 、 能源 5 ppt 课件 1. 基本成分： 碳 源、氮源、水、无机盐 2. 特殊营养： 维 生素、碱基等 （牛肉膏、酵母膏、蛋白胨中含有） 3.pH 、氧气的需求： 4. 种类： 固体培养基 液体培养基 有 无 凝固剂琼脂 分离 鉴定 工业 生产 化学成分： 物理性质： 天然培养基 合成培养基 一、培养基 6 ppt 课件 划分标准 培养基种类 特点 用途 物理性质 化学成分 天然培养基 合成培养基 用途 鉴别 培养基 培养基的种类 不加凝固剂 加凝固剂，如琼脂 工业生产 微生物分离、鉴定、 活菌计数、保藏菌 种 含化学成分不明确的天然物质 工业生产 培养基成分明确 分类、鉴定 在培养基中加入某种化学物 质 , 以抑制不需要的微生物 的生长 , 促进所需要的微生 物的生长 培养、分离出特 定微生物 在培养基中加入某种指示剂 或化学药品 , 用以鉴别不同 种类的微生物 鉴别不同种类微 生物 选择培养基 液体培养基 固体培养基 7 ppt 课件 加入青霉素的培养基 : 不加氮源的无氮培养基 : 不加含碳有机物的无碳培养基 : 几种选择培养基举例： 分离酵母菌、霉菌等真菌 分离固氮菌 分离自养型微生物 唯一碳源为纤维素的培养基 分解纤维素的细菌 8 ppt 课件 牛肉膏蛋白胨培养基 是一种应用最广泛和最普通的细菌基础培养基。 1000ml 牛肉膏蛋白胨培养基的配方 H 2 O 定容至 1000ml Nacl 5g 蛋白胨 10g 牛肉膏 5g 琼脂 20.0g 分析营养构成？ 9 ppt 课件 5. 配制原则 ⑴目的明确： ⑵营养全面、浓度适宜、比例恰当 ⑶适宜的 pH 值： 有机碳源 异养型： 根据微生物的 种类、培养目的 选择原料 自养型： 不加碳源 加入缓冲剂 细菌偏碱，真菌偏酸 （ CO 2 碳源） 生产 科研 10 ppt 课件 耐高温需保持干燥的 物品， 160 ～ 170 ℃ 1 ～ 2 小时 接种环、接种针等 金属用具 70~75 ℃ 、 30min 80 ℃ 、 15min 100 ℃ 、