微生物的营养 课件.pptVIP

微 生 物 的 营 养 1.3 细菌的茁壮成长， 需要营养丰富的培养基 …… 1 ppt 课件 我们的“食物”： 微生物的“食物”： 水、无机盐、维生素、 糖类、脂类、蛋白质和膳食纤维 水、无机盐、 碳源、氮源和生长因子 营养物质 ： 营养 ： （注意区别营养物质和营养的含义） 从 含义、种类、 作用等方面 认识 微生物所需的 5 大类营养物质 。 ? 微生物们需要吃什么？他们的“食物”和我们的一样吗？ ? 不同的微生物“食性”相同吗？ ? ? 怎么给微生物“做饭”呢？ ? 能够满足生物生长、繁殖等生命 活动所需要的 物质 。 生物获得和利用营养物质的 过程 。 2 ppt 课件 微生物需要的营养物质——碳源 含义： 种类： 作用： 说明： 为微生物 提供碳素 来源的物质 无机碳： CO 2 、 HCO 3 - 有机碳： 糖类 、脂质、蛋白质、有机酸、石油等有机化合物 ①成为微生物自身的 结构物质 和 代谢产物 ② 有机碳 可作为 异养微生物 的 能源物质 ① 自养、异养微生物培养基最主要的区别。 ② 自养微生物以 CO 2 作为碳源，但 CO 2 不能作为其能源 物质。 能源应是光能或物质氧化过程释放的化学能。 ③微生物对碳源的需要量最大。当环境中缺少碳源时， 氨基酸等可作为碳源利用。 3 ppt 课件 含义： 种类： 作用： 说明： 微生物需要的营养物质——氮源 为微生物 提供